Тамперлер - бул эспрессону эспрессо машинасынын себетине таңгактоо (же "тамп" кылуу) үчүн колдонулган шаймандар Толкунучтун максаты - сапат үчүн жерди бирдей таңгактоо. атып. Негизи, сиз аны "дозаланган" топурактан себеттин ичиндеги бекем кысылган тортко алып жатасыз.
Кофени колдонушум керекпи?
Эспрессо машиналары кофенин даамын алуу үчүн басымга таянат жана машинаңыздан келген басымдагы суу да, таңгакталган кофенин туруштук берүүсү да ишке кирет. Жерди каалаган эспрессо машинасына туура таңгактоо үчүн, бурмалоочу каражатты колдонушуңуз керек.
Бариста үчүн колдонулган бурмалоочу деген эмне?
Кофе бурмалоочу эспрессо жасоодо, же машинада же эспрессо жасоочуда колдонулат. Кофени бурмалоочу курал мүмкүн болушунча жакшыраак эспрессону алуу үчүн керек. Tamper - бул эспрессону себеттен жана эспрессо машинасынан алуу куралы. Ошентип, бурмалоочу кофенин жерин бир калыпта таптап, сапаттуу тартууга жардам берет.
Сиз эмнеге кофе ичесиз?
Ошентип, таптап, биз кофенин жыш массасын түзүү аркылуу бош мейкиндиктерди азайтабыз Бул сууну агып өтүүгө жана бардык мүмкүн болгон нерселер менен контакт жана дүүлүктүрүүгө мажбурлайт. бардык кофе чөлкөмдөрүндө камтылган кошулмалар. Бул канализация жана андан кийин жетишсиз казып алуу мүмкүнчүлүгүн азайтат.
Кофени кантип аралаштырасыз?
Кантип эспрессону бурмалоосуз таптаса болот
- Жерди өлчөп, түздөңүз.
- Денеңизди жана тампонуңузду жайгаштырыңыз.
- Жарык басым менен таптаңыз.
- Көбүрөөк басым менен таптаңыз.
- Шайбаны текшерип, портафильтрди тазалаңыз.
