Пульке менен тааныш болгондор ал сизди мас кылбайт - так эмес деп айтышат. Мексиканын эң эски алкоголдук ичимдиги кызыктай иштейт. "Сиз ал жерде отуруп алып, бир нече саат бою пульке ичсеңиз болот, бирок мас болбойсуз", - деди менин досум Донни Мастерсон, Мексиканын эпикуриялык ырахаттарынын адиси.
Pulque галлюциногенби?
Төрт чөйчөккө чейин пульке көбүнчө коопсуз жана кызыктуу деп эсептелген, бирок беш же андан көп ичүү адамды галлюциногендик абалга түртөт деп эсептелген жана рухий каналдар үчүн гана сакталган.
Пульке сизди кандай сезет?
Pulque, натыйжада libation жасалат. Ал эң жогорку чегине жетип, ичип баштоого даяр болгондо, пульке болжол менен беш-сегиз пайызга чейинки алкоголдун курамында болушу мүмкүн, бул катаал пилснер же але сыяктуу ызы-чуу жаратат, бирок анын жактоочулары сизге ар дайым айтышат: бул башка түрү. ызы-чуу.”
Пулькеде текилага караганда алкогол көпбү?
Pulque - бул алкоголу аз суусундук (адатта 2-6%), ал эми Текила жана Мезкал дистилляцияларында адатта 40% спирт камтылган.
Pulque сырабы?
Пульке, эгерде кымыз бамиядан жасалган болсо, консистенциясы кымызды элестеткен испандыкка чейинки суусундук. Бул болжол менен сырадагыдай алкоголдук, бирок ал агаванын жеңил ачытылган ширесинен - текила менен мезкалды жасоодо колдонулган өсүмдүктөн жасалган.
