Ричард Каринг жана Caprice Holdings тобунун жаңы рестораны, Brasserie of Light, 22-ноябрда, Оксфорд көчөсүндөгү Selfridges универмагында ачылат - акыркы ири инсталляция алып келинген дүкөнгө £300 миллион инвестициянын аркасында жөнүндө. Ал "жаңы ресторан жана бар" катары сүрөттөлөт.
Lurt Brasserie кимге таандык?
“Дүйнөнүн борбору деп ойлогондо Лондонду элестетесиң. Лондон жөнүндө ойлогондо, сиз Селфридждерди элестетесиз. Келечекте Лондон ресторандары жөнүндө ойлогондо, Brasserie of Light жөнүндө ойлойсуз деп үмүттөнөм”, - дейт Caprice Holdings ээси Ричард Каринг.
Брассери жарык чырмооктун бир бөлүгүбү?
Биз кимбиз? Биз Troia (UK) Restaurants Ltd соодалашабыз: Ivy Collection, The Ivy Asia, Harry's Dolce Vita, Harry's Bar James Street, Brasserie of Light. Биздин бир тууган бренддер - Caprice Holdings Ltd жана Birley Club Group.
Сиз жарыктын брассериясына эмне киесиз?
10 жооп. Ресторанда да, брассерияда да атайын дресс-код жок, бирок ресторан жакшыраак тамактануучу жай болгондуктан, коноктор адатта акылдуу жана кокустук кийинүүнү тандашат. бир жылдан ашык убакыт мурун. Акылдуу күнүмдүк.
Брассерия жарыктын кайсы кабаты?
Негизги кире беришибиз Дьюк көчөсүндө экенин эске алыңыз, бирок ресторанга Selfridges биринчи кабатындагы Эркектер кийими бөлүмү аркылуу кирүүгө болот. Башка суроолоруңуз болсо, төмөнкү форманы толтуруңуз.
