Адамдын организми табигый жол менен пайда болгон кантты менен тамак-ашка кошулган кантты айырмалай албайт. Бардык углеводдордун метаболизми бир эле жол менен жүрөт, натыйжада негизги моносахариддер пайда болот. Бирок бул кекс менен алманы тамактануу жагынан бирдей кыла бербейт.
Организмиңиз чыныгы кант менен жасалма кантты айырмалай алабы?
Кээде биз жасалма жана чыныгы канттын ортосундагы айырманы даамдай албасак да (алар чындыгында абдан айырмаланганына карабастан), биздин мээбиз жана денебиз айырмачылыктарга реакция жасай алат Денебиз кээде канттын түрлөрүнүн ортосундагы өтө кичинекей айырмачылыктарды байкап, ар бирине ар кандай жооп бере алат.
Канттын эң пайдалуу түрү кайсы?
50% глюкоза жана 50% фруктозадан турган ак кант бир аз төмөн GI бар. GI маалымат базасында жеткиликтүү маанилердин негизинде агава сиропу эң төмөнкү GI маанисине ээ. Ошондуктан, бул кандагы кантты башкаруу жагынан башка канттарга караганда жакшыраак вариант.
Канттын түрлөрүнүн ортосунда айырма барбы?
Экөөнүн ортосундагы айырма канчалык тез сиңирүү жана сиңирүү, бул алардын химиялык түзүлүшү менен аныкталат. Татаал углеводдор үч же андан көп кант молекулаларынан түзүлөт, ал эми жөнөкөй углеводдор бир кант молекуласынан (моносахариддер) же экиден (дисахариддер) турат.
Канттын 6 түрү кандай?
Канттын түрлөрү
- Фруктоза: жемиштерде жана балда болот.
- Гактоза: сүт жана сүт азыктарында кездешет.
- Глюкоза: балда, мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда болот.
- Лактоза: сүттө кездешет, глюкоза жана галактозадан жасалган.
- Мальтоза: арпада кездешет.
- Сахароза: глюкоза менен фруктозадан турат жана өсүмдүктөрдө кездешет.
- Ксилоза: жыгачтан же самандан табылган.
