Винтаж шампан жакшы сапатта 10+ жыл оңой сакталат. Бул он жыл мурун сатып алган бир бөтөлкө Bollinger же Veuve Clicquot азыр эң сонун экенин билдирет.
Боллинжер шампанын канчага чейин сактай аласыз?
Эреже катары, винтаждык эмес шампандарды үч жылдан төрт жылга чейин ачпай сактаса болот, ал эми винтаждык кювелер беш жылдан он жылга чейин сакталат. Шампандар карыган сайын өзгөрөт – көбү тереңирээк, алтын түскө айланат жана жыпар жыттуулугун жоготот.
Боллинжер канча убакытка жетет?
Боллинжер винтаждык эмес шараптарды үч жыл, ал эми винтаждык шараптарды беш жылдан сегиз жылга чейин эскиртет.
Шампандын жаман экенин кантип билсе болот?
Шампандын белгилери начарлап кетти
- Түсү өзгөрдү. Начар шампан сары же алтынга айланышы мүмкүн. Эгер ушундай көрүнсө, аны ичкенге болбойт окшойт.
- Бул чоң. Эхх. …
- Бул жагымсыз жыт же даамы бар. Шампан ичкенге жарабай калганда кычкыл жыттанып, даамын сезет.
Мөөнөтү өтүп кеткен шампандан ооруп калууңуз мүмкүнбү?
Эски шампан мени оорутуп алабы? Эски шампан (же кандайдыр бир газдалган шарап) оорутпай койбойт (албетте, ашыкча ырайым кылбасаңыз). … Эгерде ал жагымсыз көрүнсө, жагымсыз жыт чыкса жана тилиңизге бир нече тамчы тамызганда жагымсыз болсо, анда ооба, шарап начарлап кеткен, бирок сизди оорутпай койбойт.
