Демек, жалпы макулдашуу бар: анчоус цезарь салатына тиешелүү … Бул окуяда салат америкалык конокторго да берилген, бирок бул жолу Биринчи Дүйнөлүк Согуштун бардык мурдагы учкучтары - камтылган анчоус. Цезарь Кардини өзү Вустерширдин уникалдуу туздуу-умами даамы адамдарды алдап койгон деп айтышкан.
Бардык Цезарь салаттарында анчоус барбы?
Төмөндөгү Цезарь таңгычтарынын баарында анчоус бар экенин көрөсүз. Биз ошондой эле Google издөө аркылуу он үй Цезарь таңуу рецептинин үлгүсүн карап чыктык. Бул рецепттердин бардыгында ингредиент катары анчоус түрү камтылган. Албетте, анчоустар Цезарь таңгагында кеңири таралган ингредиент болуп саналат
Эмнеге анчоус Цезарь салатында болот?
Аутенттик Цезарь Салаты
Гросс! Бирок мага ишенип коюңуз, ошол укмуштуудай нукура Цезарь даамын алуу үчүн бирден-бир жолу - анчоустарды колдонуу. Алар жакшылыктын туздуу жарылышын жана бай умами даамын камсыздайт Умами түзмө-түз анчоустар менен камсыз кылган жагымдуу даамдуу даамды билдирет.
Сезардын анчоустары барбы?
Эң мыкты Цезарь салаты анчоус жана сарымсак менен башталат жана чийки жумуртканын сарысы, горчица жана майдын эки түрү менен эмульсия түзөт. Эң мыкты Цезарь салаты алдамчылык менен жөнөкөй жана даамдуу - мына ушундай.
Цезарь салатында анчоустарды алмаштыруучу нерсе барбы?
Анчоустын ордуна бир же эки чай кашык вурсестершир соусун кошсоңуз болот, ворсестершир соусун колдонуу менен алсыз балыктын даамын ала аласыз. Бир идишке восестершир соусун лимон ширеси, сарымсак, туз калемпири, горчица жана каперс менен аралаштырып, цезарь таңгагындагы анчоустарды алмаштырсаңыз болот.
