Пробка шарапты бөтөлкөдөгү жабып, кычкылдануу процессин катуу кечеңдетет шараптын эскирип, убакыттын өтүшү менен акырындап өнүгөт. Бул тыгындар, же жакшыраак айтканда, сапаттуу тыгындар шарапка кычкылтектин минималдуу көлөмүн киргизгендиктен ишке ашат. … Корк эмен дарактары негизинен Португалияда өстүрүлөт.
Шарап тыгындары керекпи?
Эмне үчүн шарап бөтөлкөлөрүндө тыгындар колдонулат
Бурама капкактын ордуна тыгынды колдонууга көптөгөн себептер бар. … Бирок бир кемчилиги бар: кээде начар тыгындар шараптын ичине кирип кетиши мүмкүн, бул нерсе "пробка булганышы" деп аталат. Бул сизге зыян келтирбейт сөзсүз түрдө, бирок шараптын даамын же жытын көгөрүп калган картон сыяктуу бир аз күлкүлүү кылат.
Тыккандын максаты эмне?
Дал ушул себептен тыгындар шарапты карытат - анын молекулярдык түзүлүшү суу өткөрбөйт. шараптын жыпар жыттуу молекулалары эволюцияланып, убакыттын өтүшү менен татаалдашат.
Пробка шарап үчүн эмне кылат?
Ийкемдүүлүгүнүн аркасында тыгындар тар моюндун ичинде кеңейип, суюктуктун ичине кирип, кычкылтектин өтүшүнө жол бербейт Анын кичинекей тешикчелери шарап менен аз өлчөмдөгү абанын өз ара аракеттенишине мүмкүндүк берет, убакыттын өтүшү менен жытын жана даамын өзгөртө алат. Бул тыгынды эски шараптарды өндүрүүчүлөр үчүн эң мыкты тандоого айлантат.
Корк өлдүбү же тирүүбү?
Жетилген тыгын клеткасы жансыз жана суберин деп аталган газдарды жана сууну өтө өткөрбөгөн мом сымал заттан турган клетка дубалдарына ээ. Корк камбийинен пайда болгон өлүк клеткалар катмары өсүмдүктөрдүн ички клеткаларын кошумча изоляция жана коргоо менен камсыз кылат.…
