Мастер Сомельердин соту WSETтин бардык билимине ээ бирок бул нерсенин бардык кызматы менен биз «сомельер» деп атайбыз. Бул термин акыркы жылдары абдан сексуалдуу болуп калды, ошондуктан көптөгөн адамдар мен сыяктуу бул сертификатты тандап жатышат.
WSET деңгээли кандай соммелиер?
Программалар бири-бирин толуктай алат жана CMS акыры Master Sommelier деңгээлине жетүүнү каалаган талапкерлерге WSET 3-деңгээли чейин бүтүрүүнү сунуштайт.
WSET сертификаты менен эмне кыла аласыз?
WSET сертификаттары шарап жазуу, академиктер, чекене соода, дистрибьютор, ресторандар жана барлар, консультация жана башка көптөгөн тармактарда карьерага эшик ачат. Ошондой эле меймандостук жана чекене соода тармагында иш жүзүндө алардын талапкерлеринен шараптын расмий сертификаттары болушу талап кылынган жумуш жарыялары барган сайын көбөйүп жатат.
Сомелье болуу үчүн кандай сапаттар керек?
Квалификациялар
- Киришүүчү Сомелье сертификаты – 3 күн.
- Сертификацияланган Сомелье экзамени – 1 күн.
- Өркүндөтүлгөн Сомелье сертификаты – 5 күн.
- Мастер Сомельердин диплому.
Ким өзүн сомельер деп айта алат?
Биринчи эки деңгээл бардык каалоочулар үчүн ачык, ал эми акыркы экөө чакыруу боюнча гана, ресторанда тажрыйбасы күчтүү адамдар үчүн арналган. Bjornholm "sommelier" эч кандай расмий аныктамасы жок экенин баса белгиледи. Көптөгөн ресторандарда официанттар, менеджерлер же башкалар башка милдеттеринен тышкары шарап башкаруучу катары кызмат кылышат.
