Ошондуктан, заманбап колдонууда "Голштейн" Түндүк же Түштүк Американын запастарын жана анын Европада, өзгөчө Түндүктө колдонулушун үчүн колдонулат. "Фриз" сүт жана уй эти үчүн өстүрүлгөн салттуу европалык теги жаныбарларды билдирет. Экөөнүн ортосундагы кайчылаштар "Голштейн-Фриз" термини менен сүрөттөлөт.
Голштейн фриз тилин кантип айта аласыз?
Башынын өзгөчөлүктөрү: Голштейн уйунун башы кыйла узун. узун мурун көпүрөсү ушундай көрүнүштү берет жана Джерси сыяктуу башка сүт породаларына салыштырганда эч кандай жаңылыштык жок. Голштейндер табиятынан мүйүздүү порода, ошондуктан сиз көп учурда суралган уйлардай мүйүздүү (мүйүздүү эмес мүйүздүүрөөк!) көп көрөсүз.
Голштейнди кандай породалар түзөт?
Голштейн уйлары болжол менен 2000 жыл мурун Нидерландияда пайда болгон. Бодо малдын эки породасы, батавиялыктардын кара жаныбары (азыркы Германия) жана фризиялыктардын (азыркы Голландия) ак жаныбары айкаштырып, жаңы мал породасын түзүшкөн.
Голштейндер эмне үчүн ак жана кара?
Көп жылдар бою голштейндер багытталган жана аймактын эң мол ресурсу болгон чөптү эң жакшы колдоно турганжаныбарларды алуу үчүн катуу түрдө жок кылынган. Бул жаныбарлардын аралашуусу натыйжалуу, жогорку продуктылуу кара-ак саан уйга айланды.
Голштейн фриз тили эмне үчүн колдонулат?
Сүт багытындагы породага караганда голштейндер жүздөгөн жылдар бою уйдун эт өнөр жайында да колдонулуп келет. Айрыкча эт породалары менен аргындаштырганда эттин эң сонун сапатын берет. Кээ бир аймактар голштейндерди сүт өндүрүү үчүн гана колдонсо, башка аймактар ар тараптуу болгондуктан экөөнө тең колдонушат.
