Уй (уй) жана чочко (чочконун эти) сыяктуу башка жаныбарлардан айырмаланып, аларды атай турган өзгөчө ысымдар бар, коёндун эти жөн гана дүйнө жүзү боюнча “коёндун эти” деп аталат..
Коёндун этинин башка аталышы барбы?
Коёндун эти үчүн бүгүн түшүнүктүү деп ойлойм: " коней". Уй эти, чочконун эти, бугу эти француздардан болсо, кони да ошондой болгон. OED: 3.
Коёндун этинин кандай түрү?
Тамак үчүн коён багуунун көптөгөн пайдасы бар. Коён ак эт болуп эсептелет жана майлуулугу минималдуу. Ал ошондой эле аз калориялуу жана холестеролсуз. Башка эттерге салыштырмалуу, коёндун курамында натрий азыраак жана фосфор жана кальций менен мактана турган зат алмашуунун көлөмү жогору.
Коен бугубу?
Аныктама. Вениси башында аңчылыкта өлтүрүлгөн ар кандай аңчылык жаныбарынын эти деп сүрөттөлгөн жана Cervidae (чыныгы бугулар), Leporidae (коёндор жана коёндор), Suidae (жабайы каман) жана Capra (эчкилер жана эчкилер) тукумунун айрым түрлөрүнөн келген жаныбарларга колдонулган..
Коендун этин жеген ден соолукка пайдалуубу?
Алар жерге жеңил таасир этет жана алар ден-соолукка пайдалуу, толугу менен ак эт” Жогорку сапаттагы протеиндерге, омега-3 май кислоталарына, В12 витаминине бай., жана кальций жана калий сыяктуу минералдар, коёндун эти да арык жана холестерин аз. Албетте, анын майы жок, аны даярдаганда этият болушуңуз керек дегенди билдирет.
