Лимон шире, уксус жана жада калса мөмө-жемиштер сыяктуу кычкыл ингредиенттерди кошуу сүт менен йогуртту да быштайт. Толук майлуу йогуртторду колдонуу кайнатуу эффектин азайтат, ал эми төмөнкү температурада бышыруу кислотанын таасирин азайтат.
Лимон менен йогуртту аралаштырса болобу?
Лимонду йогурт менен жеш жалгыз йогуртка караганда көбүрөөк пайда берет, анткени лимон С витамининин же аскорбин кислотасынын булагы болуп саналат. … Йогуртуңузга бир кичинекей лимон кошсоңуз, C витаминин кабыл алуу 31 микрограммга көбөйөт.
Лимон ширеси эмне үчүн йогуртко кошулат?
Лимон ширеси грек йогуртун быштактайбы
Лимон ширеси керек болгондо үй сырын жасоо сыяктуу рецепттерди бышырууга колдонсо болот. Бул лимон ширесинин сүт бөлүнүп жатканда сыворотканы быштактаган саны.
Лимон ширеси сүттөн быштак жасайбы?
Лимон ширесин же уксусту ысык сүткө кошкондо, ал дароо бышырып кетет, бирок муздак сүткө кошуу бир топ убакытка чейин реакция бербейт. … Сүт бырыштуу болгондон кийин, катуу белоктор суюк сыворотко сүзүлүп, тегерек сырга айланат.
Айранды кайнатпай кантип кошсо болот?
Биринчиден, ар дайым бөлмө температурасындагы йогурт менен бышырыңыз Аны ысык нокот кайнатмасына кошуудан мурун температураны көтөрүү, айталы, анын бырыш ыктымалдыгын азайтат. Йогурттун туруктуулугун ун же жүгөрү крахмалы менен да жогорулата аласыз -- йогуртту тамакка кошуудан мурун ар бир стаканга 1/2-1 чай кашык кошуп аралаштырыңыз.
