Корпусу абдан катуу. Чыдап, кайнаткандан кийин да, кабыгы жок гречка көпчүлүктүн табитине өтө чайноочу. … Кабыгынан ажыратылбаган гречканы көк чөптөрдү өстүрүү үчүн да колдонсо болот, ар кандай «Гречка салат», «Гречиха чөбү» же «Гречиха жашылчалары» деп аталат. Бул жашылчаларды салаттар, сэндвичтер же шире чыгаруу үчүн колдонсо болот.
Грезаны кабыгы менен жесе болобу?
Адатта Кара буудай кабыгы алынгандан кийин бүтүндөй түрдө керектелмек. Тазаланган гречка кабыгында ун үчүн майдаланган болот. Корпус дандын болжол менен төрттөн бир бөлүгүн түзөт.
Гечектин кабыгын тазалаш керекпи?
Ошентип, гречка салттуу түрдө дан катары классификацияланганы менен, бул чындыгында өсүмдүктүн уругу.… кабыгынан ажыратуу процесси ичинде данга окшошурук алуу үчүн сырткы кабыгын алып салат. Караңгы жана жегис сырткы кабыгынан ажыраганда жармалар жумшак, ачык түстөгү уруктар болуп, жумшак даамы бар.
Кабыгы жок гречканы кантип бышырасыз?
Орто соус көмөч казанга гречка жармасын 1 3/4 чыны суу, 1 аш кашык май жана 1/2 чай кашык туз менен аралаштырыңыз. Бир кайнаганга келтирип, андан соң капкагын бекем жаап, төмөндө 18-20 мүнөт кайнатып коюңуз Күрүчтөй эле, бышыруу учурунда ышкырык угулат жана ал бүткөндөн кийин тынчып калат..
Гечокту чийки жегенге болобу?
Адамдар чийки гречка жармасын чылап, сиңирүүнү жеңилдетүү үчүнчийки жарманы сууга салгандан кийин жесе болот. Болбосо, жарманы салаттарга, капталдарга же тамакка кошуудан мурун сууга кайнатып алыңыз.
