Маида ун же наан, бхатура, лучи, кулча, булочка, торт жасоо үчүн колдонулат. Бесан – пакораларды/бөрүктөрдү, бесан ладоос, кхандви, дхокла, мети мутиа, мисси роти, бесан халва жасоодо колдонулган грамм ун.
Маиданын ордуна бесан колдонсом болобу?
Ооба, Маида калтырып, анын ордуна Грам унун (нокот уну же Бесан) колдонсок болот.
Маида англисче эмне деп аталат?
/maida/ mn. маида сансыз зат атооч. Индияда майда тазаланган буудай уну.
Бесан менен грамм уну бирдейби?
Ногут уну, грамм, бесан же garbanzo буурчак уну катары да белгилүү, кылымдар бою индиялык тамак-аш даярдоонун негизги бөлүгү болуп саналат. Нокот жумшак, жаңгак даамы бар ар тараптуу буурчак өсүмдүктөрү жана нокот уну адатта Бенгал граммы деп аталган сорттон жасалат.
Грам уну Майдага окшошпу?
Маида - бул АКШда торт уну катары сатылганга окшош буудай уну. Торт уну сыяктуу эле, майда майдаланган жана бардык багыттагы унга караганда белок азыраак. Аны нан жана торт, ошондой эле чапати, парат жана пури үчүн колдонсоңуз болот.
