Мид сыра же шарап эмес – ал өзүнүн категориясында бар. Салт боюнча, мед үч негизги ингредиенттер менен ачытылган: бал, ачыткы жана суу. … Бирок пиво жасоодо кеңири колдонулган але ачыткысынын штаммдарын колдонуунун ордуна, мид шампан жана шарап өндүрүү үчүн колдонулган ачыткылардын түрлөрүн бириктирет.
Мад көбүрөөк пивобу же шараппы?
Мад деген эмне? Mead же бал шарабы балды суу менен ачытуу жолу менен жасалат. Сыра сыяктуу эле, мед кээде мөмө-жемиштер, жыпар жыттуу заттар, дан же хмель менен даамданат. Бирок ал негизинен пивога караганда спиртте жогору жана жүзүм шарабына көбүрөөк ылайык келет - адатта ABV сегизден 20 пайызга чейин.
Мад пивобу же сидрби?
Бирок бул пиво же шарап эмес. Ал эми кээ бир бадалдардын даамы сидрге окшош жана алма камтышы мүмкүн, бирок меад сидр эмес.
Маддын даамы пиво же шарап сыяктуубу?
Жана, албетте, кошулган мөмө-жемиштер, жашылчалар, татымалдар же чөптөр медмейкер акыркы продуктыга келгенде башка уникалдуу даамдарды бере алат. "Тажрыйбаңызга жараша, шараптын даамы, бирок балдын даамы жана аны жыпар жыттуу/даамдоо үчүн колдонулган нерселердин баары бар" деп кошумчалады Адамс.
Мидди жасоо сырага караганда оңойбу?
Үйдө меад жасоо оңой - чындыгында сыра жасоого караганда оңой. … Мид көп убакытты талап кылышы мүмкүн, андыктан алдын ала пландаштырыңыз. Кээ бир аз алкоголдук чайырлар бир нече айдын ичинде даяр болушу мүмкүн, ал эми жогорку алкоголдук дарылар жылдар бою жакшыра турган сейрек эмес. Кайнатуу керек эмес.
