1. ДАЙЫМ БӨЛМӨНҮН ТЕМПЕРАТУРАСЫНДА КЫЗМАТ КЫЛЫҢЫЗ. Бурратанын даамын толук татып көрүүнүн эң жакшы жолу - аны чөйрөнүн температурасында татып көрүү. Кызмат көрсөтүүгө 30 мүнөт калганда муздаткычтан алып чыгып, ысытып коюңуз.
Сиз бурратаны сугарасызбы?
(Сиз бурратаны муздаткычтын каймактуу борборундагы муздаткычка чейин жылуу сууга көпкө отургузушуңуз керек.) Аны жакшылап суудан сүзүп, таза сүлгүгө коюңуз.
Сиз бурратанын сыртын жейсизби?
Ооба! Моцарелладан жасалган бурратанын терисин жесеңиз болот. Анын териси даамдуу жана жегенге коопсуз.
Бурратаны муздаткычта сактоо керекпи?
Буррата – суу буйволдун же уйдун сүтүнөн жасалган жумшак италиялык сыр. … Муздаткычта бир нече күн сактаса болот; кесилгенден кийин, бурратаны дароо жеш керек. Ал адатта бөлмө температурасында берилет.
Бурратаны кандай температурада бериш керек?
Бурратаны бөлмө температурасында берүү керек. Буга жетүү үчүн, кызмат кылуудан 30 мүнөт мурун муздаткычтан алып салыңыз. Аны жаңы эле берсеңиз жакшы болот, андыктан аны алдын ала сатып албаңыз.
