Мазмуну:
- Аппензеллер кандай сыр?
- Аппенцеллер сырын кантип жейсиз?
- Апенцеллер сыры кантип жасалат?
- Швейцарияда жасалган сырдын кайсы түрү белгилүү?
Video: Апенцеллер сырын ким жасайт?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Швейцариянын түндүк-чыгышындагы Аппенцелл шаарына жакын жерде өндүрүлгөн, Аппензеллер уйдун сүтүнөн жасалган жана 700 жылдан ашуун тарыхка ээ. Аппензеллер салттуу, швейцариялык тоо сырларын жасоонун эң сонун үлгүсү.
Аппензеллер кандай сыр?
Аппенцеллер сыры - бул уйдун сүтүнөн жасалган катуу сыр Швейцариянын түндүк-чыгышындагы Аппенцеллерланд аймагында, Аппенцелл Иннерроден жана Аппенцелл Ауссерродендин азыркы эки кантонунда өндүрүлгөн.
Аппенцеллер сырын кантип жейсиз?
Аппенцеллер ар түрдүү тамактар
Бул сыр сонун эрийт жана көбүнчө татымал картошка, салаттар жана макарон тамактары үчүн кошумча катары колдонулат. Же жөнөкөй болуңуз: жөн гана кесип, ырахат алыңыз!
Апенцеллер сыры кантип жасалат?
Аппенцеллер – Швейцариянын тоолорунда 700 жылдан ашуун убакыттан бери жасалган фантастикалык сыр. Карыганда уникалдуу дарылоо колдонулат, кабыгы ачыткы, спирт жана 25 түрдүү чөптөрдүн, тамырлардын, жалбырактардын, гүлдөрдүн, уруктардын жана кабыктардын айкалышынын "жашыруун" аралашмасы менен сүртүлөт
Швейцарияда жасалган сырдын кайсы түрү белгилүү?
Швейцариялык сырлардын эң таанымал жана атактуусу, Эмментал сыры абдан жумшак даамы бар, бул аны фондю менен гратин үчүн эң сонун кылат.
Сунушталууда:
Эдам сырын кантип кесүү керек?
Голландиялык сырларды порцияга бөлүп (Эдам, Гоуда…) «канталга» жаткыруу керек. Андан кийин алар учтун ортосунан жана сырдын четтерине чейин үч бурчтуу бөлүктөргө кесилет . Эдам сырын кантип бересиз? Карыган Эдам көбүнчө алмурут жана алма сыяктуу салттуу "
Страккино сырын эмне жакшы алмаштыруучу?
Бирдиктүү текстуралык мүнөздөмөлөрү менен, Бри көптөгөн рецепттердеги Стракчинонун жакшы ордуна боло алат. Салыштыра турган даамды алмаштыруу үчүн жаш, жумшак даамдуу Бри издеңиз . Стракчино моцареллага окшошбу? Түндүк италиялык моцарелла менен страккино – уй сүтүнөн жасалган сыр, бир гана максатта:
Чеддар сырын тоңдурса болобу?
Чеддар, швейцариялык, кыш сыры жана көк сыр сыяктуу катуу жана жарым катуу сырларды тоңдурууга болот, бирок алардын түзүмү көбүнчө майдаланып, майдаланып калат. Аларды кесүү да кыйыныраак болот. Моцарелла менен пицца сыры көбүнчө тоңдурууга ылайыктуу, өзгөчө майдаланган пицца сыры .
Liderkranz сырын ким жасайт?
2010-жылы сырды Ричфилд DCI сыр компаниясы, Висконсин штатындагы Вашингтон округундагыкомпаниясы кайра киргизген, ал соода белгисине жана маданияттарга ээ болгон (алардын Лидеркранц учурунда жашап кетиши күмөн болгон) базардан көптөн бери жок болуу) .
Панела сырын ким жасайт?
Даам профили Cacique® Panela сырларыбыздын эң жумшак түрү. Queso Fresco окшош, бирок майдаланган быштак стилиндеги даамдуу сыр. Быштак биринчи тиштеп жатканда бир аз кычырайт жана текстурасы катуу рикота менен галлуминин ортосунда окшош . Панела сырын кайдан тапсам болот?
