Даам профили Cacique® Panela сырларыбыздын эң жумшак түрү. Queso Fresco окшош, бирок майдаланган быштак стилиндеги даамдуу сыр. Быштак биринчи тиштеп жатканда бир аз кычырайт жана текстурасы катуу рикота менен галлуминин ортосунда окшош.
Панела сырын кайдан тапсам болот?
Panela сыры – мексикалык бекем, жаңы сыр, бышыруу, гриль жасоо жана кууруу үчүн эң сонун. Аны көпчүлүк азык-түлүк дүкөндөрүнүн Латын тамактары бөлүмүнөн таба аласыз.
Панела сырына кандай сыр окшош?
Эгер панель сырын кошумча катары колдонсоңуз, башка мексикалык сырларды алмаштырсаңыз болот, мисалы cotija, queso Oaxaca же queso fresco. Майдаланган нымдуулугу аз моцарелла майдаланган кезо панелинин дагы бир жакшы ордуна.
Кесо фреска менен Panela сырынын ортосунда кандай айырма бар?
Жумшак жана ак, панела сыры майсыздандырылган сүттөн жасалган, ошондуктан кузо фрескага караганда катуураак жана бир топ ийкемдүү Панеланы оңой кессе болот, бирок майдалабайт. … Ошондой эле көп учурда бутерброд же куурулган сыр жасоо үчүн коюу кесилет, анткени ысытылганда панела эрип кетпейт.
Панела менен Оаксака сырынын ортосунда кандай айырма бар?
Котижа сыры жөнүндө бул жерден биздин жол көрсөткүчтөн билип алыңыз. Оаксакада кесилло деп аталган Queso de Oaxaca ак жип сырдан жасалган шарга окшош ( mozzarella сыяктуу эмес). … Panela – майы алынбаган сүттөн жасалган жумшак, ак сыр, бул аны бекем жана ийкемдүү кылат (ысытканда эрибейт).
