Мазмуну:
- Алар дагы эле Liderkranz сырын жасайбы?
- Liderkranz сыры кайдан келет?
- Liederkranz on pumpernickel деген эмне?
- Лимбургер кайдан келет?
Video: Liderkranz сырын ким жасайт?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
2010-жылы сырды Ричфилд DCI сыр компаниясы, Висконсин штатындагы Вашингтон округундагыкомпаниясы кайра киргизген, ал соода белгисине жана маданияттарга ээ болгон (алардын Лидеркранц учурунда жашап кетиши күмөн болгон) базардан көптөн бери жок болуу).
Алар дагы эле Liderkranz сырын жасайбы?
Liederkranz кайра. Бул сасык уй сүтүнөн жасалган сыр 1985-2010-жылдары жок болуп кеткен сыр болгон, бирок Висконсин штатында кайра жанданды. Liederkranz биринчи жолу 1800-жылдардын аягында Монродогу (Нью-Йорк штаты) Эмил Фрей аттуу сыр жасоочу тарабынан түзүлгөн.
Liderkranz сыры кайдан келет?
Liederkranz®: чыныгы Висконсин сасык адам
Немец лимбургеринин америкалык аталаш бир тууганы Лидеркранц 1800-жылдардын аягында Нью-Йорктун жогорку штатында шаарында төрөлгөн. Бул немис иммигранттарынын мекенинен келген сасык сырга, Бисмарк Шлоссказе аттуу сырга болгон каалоосун канааттандыруу үчүн жасалган.
Liederkranz on pumpernickel деген эмне?
Liederkranz - HG'нин сүйүктүү сыры. Бул немис Лимбургеринин аталаш бир тууганы (бирок, өтө сасык эмес). Күчтүү. ачуу нерсе. Сары кабык бир аз алтынга айланып, пилдин сөөгүнүн ичи карарып, бир аз агып кеткенде эң жакшы.
Лимбургер кайдан келет?
Лимбургер, бетинде бышкан жарым жумшак уйдун сүтүнөн жасалган сыр, анын кабыгы курч жыттуу жана күчтүү даамдагы кремдүү текстуралуу денеси бар. Лимбургер Бельгиянын Льеж провинциясында келип чыккан жана алгач Лимбургдагы базарларда сатылган. 20-кылымдын аягында Лимбургердин көбү Германияда жана АКШда өндүрүлгөн.
Сунушталууда:
Эдам сырын кантип кесүү керек?
Голландиялык сырларды порцияга бөлүп (Эдам, Гоуда…) «канталга» жаткыруу керек. Андан кийин алар учтун ортосунан жана сырдын четтерине чейин үч бурчтуу бөлүктөргө кесилет . Эдам сырын кантип бересиз? Карыган Эдам көбүнчө алмурут жана алма сыяктуу салттуу "
Страккино сырын эмне жакшы алмаштыруучу?
Бирдиктүү текстуралык мүнөздөмөлөрү менен, Бри көптөгөн рецепттердеги Стракчинонун жакшы ордуна боло алат. Салыштыра турган даамды алмаштыруу үчүн жаш, жумшак даамдуу Бри издеңиз . Стракчино моцареллага окшошбу? Түндүк италиялык моцарелла менен страккино – уй сүтүнөн жасалган сыр, бир гана максатта:
Апенцеллер сырын ким жасайт?
Швейцариянын түндүк-чыгышындагы Аппенцелл шаарына жакын жерде өндүрүлгөн, Аппензеллер уйдун сүтүнөн жасалган жана 700 жылдан ашуун тарыхка ээ. Аппензеллер салттуу, швейцариялык тоо сырларын жасоонун эң сонун үлгүсү . Аппензеллер кандай сыр?
Чеддар сырын тоңдурса болобу?
Чеддар, швейцариялык, кыш сыры жана көк сыр сыяктуу катуу жана жарым катуу сырларды тоңдурууга болот, бирок алардын түзүмү көбүнчө майдаланып, майдаланып калат. Аларды кесүү да кыйыныраак болот. Моцарелла менен пицца сыры көбүнчө тоңдурууга ылайыктуу, өзгөчө майдаланган пицца сыры .
Панела сырын ким жасайт?
Даам профили Cacique® Panela сырларыбыздын эң жумшак түрү. Queso Fresco окшош, бирок майдаланган быштак стилиндеги даамдуу сыр. Быштак биринчи тиштеп жатканда бир аз кычырайт жана текстурасы катуу рикота менен галлуминин ортосунда окшош . Панела сырын кайдан тапсам болот?
