Тамактануунун бузулушу Жержаңгак өзгөчө ден соолукка пайдалуу майлардын, белоктун жана клетчаткалардын булагы болуп саналат. Алардын курамында калий, фосфор, магний жана В витаминдери көп. Калориясы жогору болгонуна карабастан, жержаңгак аш болумдуу заттарга бай жана углеводдор аз.
Жер жаңгактын кайсы бөлүгүн жейбиз?
Бетилген жержаңгактын сырткы катуу кабыгы, котилдендер негизги жегенге жарамдуу ички бөлүгү же мөмөсү, урук кабыгы уруктардын үстүн жаап тургандай майда кагаз, андан кийин түйүлдүктүн тамырынын тамыры түйүлдүктүн түйүлдүгүндө келет. түп тамыры үзүлүп, акырында тамырдын чокусунан келген эмбриондун өрүк өрчөгү келип чыгат.
Күн сайын жер жаңгагын жесеңиз эмне болот?
Эгер күн сайын жержаңгак жесеңиз белок, витаминдер, минералдар жана башкалар аласыз! Жержаңгактын курамында 30дан ашык керектүү витаминдер жана минералдар бар, башка жаңгактарга караганда көбүрөөк белок бар (бир порцияда 7 г), ошондой эле клетчатка менен жакшы майлардын жакшы булагы.
Жер жаңгактын курамында белок барбы?
Тамактануу. Жержаңгак белок, май жана клетчаткага бай. Жержаңгактын майы көп болушу мүмкүн, бирок алардагы майлардын көбү "жакшы майлар" деп аталат. Мындай майлар чындыгында холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Жер жаңгактын курамында эмне бар?
Жержаңгактарда белок, пайдалуу майлар жана диеталык була көп. Жержаңгак калийге, кальцийге, фосфорго жана В витаминдерине абдан бай, бул сизге ден соолук үчүн көптөгөн артыкчылыктарды сунуштайт.
