Балык - тамак үчүн колдонулган жаныбардын эти жана бул аныктама боюнча бул эт Бирок, көптөгөн диндер аны эт деп эсептешпейт. Ошондой эле балык менен эттин башка түрлөрүнүн ортосунда бир нече маанилүү айырмачылыктар бар, айрыкча, алардын тамактануу профилдери жана ден-соолукка пайдалары жагынан.
Балык вегетарианчылар үчүн эт деп эсептелеби?
Вегетариандар жаныбардын этин жешпейт. Ошентип, бул аныктама боюнча, балык жана деңиз азыктары вегетариандык эмес (1). Лакто-ово-вегетарианчылар деп аталган кээ бир вегетариандар жумуртка, сүт жана сыр сыяктуу жаныбарлардын кээ бир азыктарын жешет. Ошентсе да алар балык жешпейт.
Эмне үчүн балык эттен айырмаланат?
Балыктын этке караганда булчуң жипчелери кыскараак жана тутумдаштыргыч ткань азыраак болот, ал эми тутумдаштыргыч ткань назик жана башкача жайгашкан. … Балыктын тутумдаштыргыч ткандары да эттеги тутумдаштыргыч ткандарга караганда бир топ төмөн температурада желатинге айланат.
Балык этпи же альтернативабы?
Диабет Квебек алмашуу системасындагы Эт жана Альтернативалар тобуна төмөнкүлөр кирет: Эт жана канаттуулар (уй, козу, чочконун эти, тоок, үндүк ж.б.) Балык жана деңиз азыктары. Тофу, темпе, соя.
Жумуртка этпи?
Жыйынтык: Жумуртка эт эмес, бирок белоктун деңгээли окшош.
