Антоцианиндер жемиштерде, кызыл пияз, төө буурчак, анар, жүзүм (анын ичинде шарап), помидор, акай, карагат, chokeberry, булж жана тарт алчасында кездешет.
Кайсы өсүмдүктө антоцианиндер көп болушу мүмкүн?
Антоцианиндер карагат, карагат жана карагат, ошондой эле баклажанда (териде), кызыл капуста, клюква жана алчада жогорку концентрацияда кездешет.
Кайсы гүлдөрдүн курамында антоцианиндер бар?
Негизги антоцианин түзүлүшү. Антоцианиндер көбүнчө гүлдө жана көптөгөн өсүмдүктөрдүн мөмөлөрүндө болот. Кызыл, кызгылт көк жана көк түстөгү гүлдөрдүн көбү антоцианиндерди камтыган. Кызыл гүлдөр кызыл гибискус, кызыл роза, кызыл ананас шалфей, кызыл беде жана кызгылт гүл.
Антоцианиндер өсүмдүктөрдө табылабы?
Антоцианиндер - полифенолдук пигменттердин тобу, алар өсүмдүк дүйнөсүндө бардык жерде кездешет Өсүмдүктөрдө антоцианиндер чаңдаткычтарды жана үрөн дисперстерин тартуу менен көбөйүүдө гана роль ойнобостон, бирок ошондой эле ар кандай абиотикалык жана биотикалык стресстерден коргоодо.
Клубникада антоцианин барбы?
Клубника жемиш, антоцианинге, эллаг кислотасы, эллагитанниндер, галлотанниндер, проантоцианидиндер, кверцетин, катехин, аскорбин кислотасы, фолий кислотасы жана минералдарга бай. Бул жемиште лигнандар, флавоноиддер жана сесквитерпеноиддер сыяктуу пайдалуу молекулалардын олуттуу көлөмү бар.
