Пиккалилли, же кычы туздалган бадыраң – британиялык котормодо Түштүк Азиянын туздалган бадыраңы, майдаланган жана туздалган жашылчалар менен жыпар жыттуу тамактар. Аймактык рецепттер бир топ айырмаланат.
Пиккалилли эмне үчүн колдонулат?
Британдык пиккалилли
Ал колбаса, бекон, жумуртка, тост, сыр жана помидор сыяктуу тамак-аштардын коштоосунда колдонулат Адатта коштоо үчүн колдонулат нан эмес, тарелкадагы тамак. Ал ветчина, шишкебек сыяктуу муздак эттер жана айдоочунун түшкү тамагы менен популярдуу.
Relish менен piccalilli ортосунда кандай айырма бар?
бул ырахат - бул жагымдуу даам; даамды кубандырган даам; демек, жагымдуу сапаты; piccalilli - бул (британиялык) түстүү капустадан, жашылча чучугунан жана башка жашылчалардан жасалган, уксус, туз, шекер менен туздалган жана кычы, куркума жана башка жыпар жыттуу заттар менен татытылган сары туздалган бадыраң.
Эмне үчүн ал пиккалили деп аталат?
Пиккалилли ошондой эле ИНДИЯНЫН ПИКЛЕ жана АНГЛИСЧО чоу чоу катары белгилүү болгон [Симмондс (1906)]; [Соода карталары (18c.)]. … Мейсон жана Браун бул туздалган бадыраң он сегизинчи кылымдын орто ченинде пайда болгон деп болжолдойт жана анын аты, кыязы, «пикир» оюну болсо керек [Mason and Brown (1999)].
Сатып алуу үчүн эң жакшы пиккалили кайсы?
Haywards Piccalilli - эң мыкты. Анын таттуу таттуу даамы бар, ал эми жашылчалар жагымдуу кытырак текстурага ээ.
