ачытуу процесси дайкондун даамын туз, комбу, күрүч кебеги жана кээде гүл менен аралаштырып, бир нече айга туздалганга калтырганга чейин концентраттоого мүмкүндүк берет ачык сары түстөгү туздалган бадыраң. Учурда массалык түрдө өндүрүлгөн такуанда сары эффектке жетүү үчүн көбүнчө тамак-аш боёгу камтылган.
Сары туздалган чамгыр жакшыбы?
Маринаддалган чамгыр күлкүлүү арзан жана микронутриенттердин көптүгү менен камсыз кылат, алардын ичинен эң көрүнүктүүлөрү витамин С, фолий қышқылы, калий жана жез. Ал ошондой эле жакшы өлчөмдө кальций, темир, магний, фосфор жана В-6 витаминин берет.
Жапон туздалган чамгыр эмне үчүн сары?
ачытуу процесси дайкондун даамын туз, комбу, күрүч кебеги жана кээде гүл менен аралаштырып, бир нече айга туздалганга калтырганга чейин концентраттоого мүмкүндүк берет ачык сары түстөгү туздалган бадыраң.
Маринаддалган чамгырды сары кантип жейсиз?
Жапонияда такуан жана Кореяда данмуджи деп аталган сары маринаддалган дайкондун таттуу жана торт кесимдерин адатта өз алдынча каптал катары же суши жана кимбап сыяктуу тамактарда жешет Ал татымалдарды жакшы кесип салат же кээ бир адамдар тамак сиңирүүсүнө жардам берүү үчүн негизги тамактан кийин бир нече тилим жешет.
Кореялыктар жеген сары нерсе эмне?
Тарых. Японияда Такуан Сохо бул сары туздалган бадыраңды жаратты, азыр анын атын алып жүрүшөт. Такуанды Япония Кореяны оккупациялап турганда Кореяга алып келген, азыр Кореяда да жешет.
