Ал дыйкандардын базарларында жыл бою жеткиликтүү жана көбүнчө таңгактап сатып алынат. Эң таттуу дайкон редикасы жылдын суук айларында кездешет. Дайкон чамгырында С витамини, калий жана фосфор көп, калориясы өтө төмөн жана тамак сиңирүү үчүн жакшы.
Эң даамдуу чамгыр кайсы?
Ак мөндүр чамгыр Сырты жана ичи ак, бул эң даамдуу редистердин бири – Катуу эт жумшак ачуу, кытырак жана ширелүү.
Ак чамгыр таттуубу?
Кызыл редиска калемпирдүү, ал эми ак чамгыр жумшак жана бир аз таттуу.
Таттуу чамгырды кантип тандайсыз?
Мүмкүн болушунча ак териге ээ болуңуз (ал кара түстүү болсо, даамы жакшы болбойт). Мүмкүн болушунча баштын жашыл бөлүгүн азыраак кармаңыз, анткени жашыл түс өтө көп күн тийгендиктен анын даамы анча жакшы эмес экенин билдирет. Жалбыракты сындырганда, анын ички бөлүгү жашыл жана жаңы болсо, ал жакшы, агарып кетсе, анда ал жаман.
Кайсынысы таттуу чамгыр деп аталат?
Жооп: Daikon редистери чоң, адатта узундугу 6-15 дюйм. Сыртынан кызыл эмес, алар бүт бойдон ак. Алар бир аз таттуу жана өтө ачуу.
