Парснип менен редиш ортосундагы негизги айырмачылык: патернап Apiaceae үй-бүлөсүнө таандык эки жылдык өсүмдүк, ал эми чамгыр жегенге жарамдуу тамыры бар Brassicaceae тукумуна таандык өсүмдүк..
Чамгырды пастернапка алмаштырса болобу?
Пастернапты эң жакшы алмаштыргычтар бул сабиз, петрушка, репа, чамгыр, колраби, салсиф, аракача, сельдерейак, таттуу картошка жана картошка. Бул макала сизге бул жашылчаларды качан жана кантип сүйүктүү рецепттериңизде пастернапты алмаштыруучу катары колдонууну көрсөтөт.
Шалгам менен пастернап бирдейби?
Экөө тең пайдалуу заттарга бай тамыр жашылчалары болсо да, патернап менен шалгам такыр эле окшош эмес-парснап сабизге окшош жана таттуу, момпосуй даам профилине ээ.. Ал эми шалкан Brassica rapa үй-бүлөсүнө кирет жана таттуулугу азыраак.
Парснип эмнеси менен окшош?
Жакшы патернапты алмаштыруу деген эмне? Тамак бышырууда пастернапты алмаштыруу үчүн петрушканын тамырын, сабиз же шалканды эң жакшы вариант катары колдонуңуз. Salsify, arracacha, сельдерей жана таттуу картошка да ылайыктуу ингредиенттер болуп саналат жана көпчүлүк рецепттерде даамын татпай калат. Окшош, бирок табуу кыйын болушу мүмкүн.
Сиз үчүн картошкага караганда пастернап жакшыбы?
Бүткүл дүйнө жүзү боюнча популярдуу, патернапка америкалыктардын негизги диетасында көңүл бурулбайт. Бул жөн эле туура эмес, анткени пастернап витаминдерге бай, назик даамга бай жана карбонгидрат макросун чектегендер үчүн картошкага пайдалуу альтернатива.
