Алар белоктун арык булагы; минералдарга, витаминдерге жана омега-3 май кислоталарына бай; алар сексуалдык ден соолукту чыңдайт; жана рактын алдын алуучу касиетке ээ экени аныкталган.
Куахог эмнеден жасалган?
Куахог - бул абдан катуу кабыгы бар, жегенге жарамдуу моллюсканын түрү АКШда Нью-Англандда, Нью-Йоркто, менюдан квахогду көрөсүз. же Нью-Джерси (Монтана штатында анчалык деле көп эмес). Кваогдорду кээде "катуу моллюскалар", "тегерек моллюскалар" же "чоудер моллюскалар" деп да коюшат, анткени алар көбүнчө моллюсканы жасоо үчүн колдонулат.
Молушкаларды көп жеген зыянбы?
Молушкалар аш болумдуу пайдалуу, бирок өтө көп жеш зыяндуу болушу мүмкүн. Кламдардын ден соолугуна коркунуч келтирген нерселерге жогорку холестерол, сары майды ашыкча колдонуу, чийки мискейди жеш жана аллергиялык реакция кирет.
Эмне үчүн ал квахог деп аталат?
"Quahog" аталышы индиялык "poquauhock" атынан келип чыккан, жылкы балыгы дегенди билдирет. Mercenaria mercenaria латынча аталышы эмгек акы деген сөздөн келип чыккан жана индейлер анын кызгылт көк түстөгү ички кабыгын же "wampum, " деп акча жана зер буюмдарды катары колдонгондуктан квахогго берилген.
Кахогду кантип тазалап, бышырасыз?
Сиз Quahogs кантип тазалап жана бышырасыз? Каагогдорду казанга салып, аларды бир-эки сантиметр суу менен жаап коюңуз. Казанды кайнатыңыз. Отту азайтып, кабыгындакуаогдор үчүн 8-10 мүнөт кайнатыңыз.
