Гиростун эти эң сонун тоңот! Бирок, бул көйгөй эмес, калган этти туурагандан кийин тоңдуруңуз. Пита да эң сонун катып калат. Апта түнү үйдө жасалган даамдуу гиросторду элестетиңиз – тез салат жана кечки тамак даяр!
Тоңдурулган этти кантип ысытасыз?
Машка тоңдурулган этти кантип бышырасыз? Духовканы 300º F чейин ысытып, бышыруу табакчасын алюминий фольга менен каптаңыз. Козуну фольгага салып, 30-35 мүнөт же ички температура 155º жеткенче бышырыңыз. Духовкадан чыгарып, 15 мүнөт тыныктырып коюңуз.
Гиростун этин кайра тоңдурса болобу?
1-миф: Бышкан этти кайра тоңдурууга болбойт.
Этиңиз эки сааттан ашык калтырылбаса, этти сөзсүз тоңдуруп, кайра тоңдурса болот Чийки же бышырылбаган этти кайра тоңдуруу дагы деле коопсуз болсо да, ал эрип, нымдуулугун жоготкон сайын анын бир аз даамын жоготуп алышыңыз мүмкүн экенин эске алыңыз.
Гиро эт муздаткычта канчага чейин сакталат?
Туура сакталган бышкан козу муздаткычта 3 күндөн 4 күнгө чейин сакталат. бышырылган жер койдун жарактуулук мөөнөтүн дагы узартуу үчүн, аны тоңдуруу; жабылган герметикалык идиштерге же оор жүктөгүч тоңдургуч баштыктарга салып тоңдуруңуз, же катуу алюминий фольга же муздаткыч менен бекем ороп коюңуз.
Гиро этти кайра ысыта аласызбы?
Мештин үстүндө ысытуу
Алдын ала бышырылган гиростун этин казан же көп ысытпасаңыз, казан менен кайра ысытыңыз. Көмөч казанга жука май куюп коюңуз, ал жабышып калбаш үчүн жетиштүү, бирок майлуу болушу үчүн жетишсиз.
