Мазмуну:
- Чочконун эти менен ветчина кайдан келет?
- Чочконун ветчина менен гаммондун ортосунда кандай айырма бар?
- Ччконун эти кайсы жаныбардан?
- Ччконун эти кайдан?
Video: Гаммон жана чочконун эти кайдан келет?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Гаммон чочконун арткы буту, ал кургак туздоо же туздатуу жолу менен айыктырылгандан кийин, аны ышталган же тартпоо мүмкүн. Тактап айтканда, гаммон бекондун бүт тарабынын астыңкы чети (анын арткы буту да кирет), ветчина – бул жөн гана өз алдынча айыгып кеткен арткы буту.
Чочконун эти менен ветчина кайдан келет?
Хам чочконун жогорку арткы бутунан келет жана эт дайыма айыгып турат, бул ага өзгөчө кочкул кызгылт түс берет. Чочконун эти – бул кол чатырча термин, ал колго үйрөтүлгөн чочконун этинин ар кандай кесимдерин, өзгөчө чийки сатылган эттерин билдирет.
Чочконун ветчина менен гаммондун ортосунда кандай айырма бар?
Жооп – көп эмес! Бул эки даамдуу жана ар тараптуу кесип чочконун арткы буттарынан алынат. Гаммон - айыктырылган (туздалган, туздалган же ышталган) жана чийки сатылган эт, ал эми Хам - кургак жол менен бышырылган же бышырылган жана жегенге даяр сатылган эт.
Ччконун эти кайсы жаныбардан?
Чочконун эти: чочкодон алынган эт. Чочконун котлеттери, бекон, ветчина, колбаса жана чочконун куурулган эттери чочконун этинин кээ бир мисалы болуп саналат.
Ччконун эти кайдан?
Үй чочкосу евразиялык жапайы каман (Sus scrofa) таралган. Биз Азиядан жана Европадан келген жапайы жана үй чочколорунан митохондриялык ДНКны жана ядролук гендерди тизмектеп алдык. Үйгө айландыруунун Европа менен Азиядагы жапайы каман түрчөсүнөн көз карандысыз болгондугуна айкын далилдер алынды.
Сунушталууда:
Чочконун эти кандай температурада жасалат?
Ччконун котлеттери, чочконун куурулган эттери, чочконун бели жана боорукер эттери 145° F өлчөмүндө болушу керек, бул максималдуу даамды камсыз кылуу. Чочконун этин дайыма 160° F чейин бышыруу керек . Чочконун эти 170 градуста бышырабы?
Түтүндүү бекондо чочконун эти барбы?
Walkers Smokey Bacon - бул улуу эски британ картошкасынан жана Норфолктон чочко этинин экстрактынан жасалган кытырак. Кытырлактар күн үрөн майы менен бышырылган. Алардын курамында эч кандай MSG, консерванттар жана жасалма түстөр жок. Вегетарианчылар үчүн жараксыз .
Капыгы жок чочконун эти тыртылдайбы?
Эгерде чатылдатууну кааласаңыз, май менен кабыктын жакшы катмарын издеңиз. Бышыруу үчүн ылайыктуу чочконун кесимдери буту, стеллажы, тоголок бели жана ийинди камтыйт. Чачырууну каалабасаңыз, чочко этинен жасалган скотч филеси же үстүнкү (кичи куурулган чочконун эти) сыяктуу кабыгы жок кесип тандаңыз .
Чочконун эти канчалык көп бышырып жаткан сайын жумшарабы?
Эт жай меште канча убакыт бышырган сайын сулуураак болобу? Эгер сиз тооктун төшү же чочконун котлеттери сыяктуу жай мешке жумшак кесип колдонуп жатсаңыз, андай эмес. Бул кесиптердин нымдуу болушу үчүн, бышыруу убактысын 2-4 саатка чейин кыскартыңыз .
Чочконун бели чочконун котлету менен бирдейби?
Чочконун белин өтө коюу чочконун котлету катары элестетиңиз- эки кесимде бир эле эт камтылган, бирок алар башкача таңгакталган. … Сөөксүз чочконун котлеттери: кайсынысын сатып алышым керек? Сиз сөөксүз же сөөктөн жасалган чочконун белин сатып алсаңыз болот - туура бышырылганда экөө тең даамдуу болот.
