Ччконун котлеттери, чочконун куурулган эттери, чочконун бели жана боорукер эттери 145° F өлчөмүндө болушу керек, бул максималдуу даамды камсыз кылуу. Чочконун этин дайыма 160° F чейин бышыруу керек.
Чочконун эти 170 градуста бышырабы?
Ччконун эти үчүн коопсуз бышыруу диаграммасы
Ички температура: 160° F (70°C) – орточо; 170°F (75°C) – молодец.
Сиз 150 градуста чочконун этин жей аласызбы?
Тамак бышырганда тамактын бышырылганын текшерүү үчүн термометрди колдонгон жакшы. Көпчүлүк чочконун этин кесилген ички температурасы 150° чейин бышыруу керек, мында эттин ичи бир аз кызгылт болот.
Чочконун бышканын кантип билсе болот?
Чочко котлеттерин бышырып жатканыңызда, кычкач же шпатель менен сайып, алардынбекемдигин сезиңиз. Алар дагы эле абдан жумшак болсо, алар дагы эле ортосунда чийки болуп саналат. Алар абдан бекем болсо, алар абдан жакшы жасалган. Чоптор катуу, бирок өтө катуу же булгаарыга окшош болбогондо бышырып бүтүргүңүз келет.
чочконун эти 135ке жарашабы?
Чочконун эти орто-орто сейрек бышырылган болушу керек . Бардык мыкты нерселер сыяктуу. Эми биз чочконун этин 135° ысыктан тартып алабыз жана температура 145° чейин көтөрүлүп, ал эс алып, аны эң сонун жерге коёбуз: эң сонун кызгылтым жана USDA тарабынан бекитилген.
