Лей ча же майдаланган чай – Хакка ашканасынын бир бөлүгүн түзгөн салттуу түштүк кытай чайына негизделген суусундук же груел. Англис тилинде бул тамакты кээде "күн күркүрөгөн чай" деп аташат, анткени "күн күркүрөөсү" "кагылган" менен омоним болуп саналат.
Лей Ча шорпосу эмнеден жасалат?
Лей Ча, бүгүнкү күндө белгилүү жана ырахаттанып алынгандай, көбүнчө оолонг чайынан, ар кандай куурулган жаңгактардан жана уруктардан, маш буурчактан жана майдаланган күрүчтөн жасалат Көбүнчө аны менен тамактанышат. пияздан, узун буурчактан, капустадан, буурчактан, капустадан, кургатылган чамгырдан жана адуки буурчактарынан жасалган гарнирлердин тизмеси.
Лей Ча эмнеге пайдалуу?
Бул, албетте, ашказанды толтуруучу тамак, ошондой эле дененин тамак сиңирүү системасына жардам берет». Материктик Кытайдагы Сон династиясынын тушунда пайда болгон Лей Ча кытай коомчулугунун, айрыкча хаккалардын маанилүү тамагы бойдон калууда жана белгилүү майрамдарда берилет.
Эмне үчүн лей ча деп аталат?
Көбүнчө "Чай күрүчү" деп аталса, лей ча өзүнүн атын күрүч табагы менен кошо чайга негизделген шорпо жасоо үчүн чай жалбырагын жана чөптөрдү майдалоодон алган"Хаккада "lui" майдалоо дегенди билдирет, ошондуктан lui cha "чай майдалоо" дегенди билдирет" деди ал.
Лэй чаны кантип жейсиз?
Бул чындыгында күрүчтүн үстүнө ар кандай жашылча/төө буурчак/жаңгак/tofu кошулган жана ар кандай чөптөрдөн, чай жалбырактарынан, жаңгактардан жана уруктардан жасалган жашылча чай шорпо менен берилет. Аны жеш үчүн, ошол чай шорпого күрүч жана башкалардын баарын чылап коёсуң. Лей Ча сөзмө-сөз которгондо чайкалат.
