Logo ky.boatexistence.com

Макарон үчүн кандай унду колдонуу керек?

Мазмуну:

Макарон үчүн кандай унду колдонуу керек?
Макарон үчүн кандай унду колдонуу керек?

Video: Макарон үчүн кандай унду колдонуу керек?

Video: Макарон үчүн кандай унду колдонуу керек?
Video: Сабина Темиралиева: Как в 20 лет Открыть свою Кондитерскую. Бизнес на Макаронс с нуля 2024, Апрель
Anonim

Бардык максаттагы ун калайда жазылганды аткарат, андыктан макарон жасоо үчүн колдонуу эң сонун. Бирок, көпчүлүк макарон рецепттери манка же "00" ун сунуштайт.

Макарон үчүн жөнөкөй унду же өзүм көтөрүүчү унду колдономбу?

'. Макарон жасоодо ундун көп түрүн колдонсо болот, бирок биз өз алдынча көтөрүлүүчү унду колдонбоону сунуштайбыз, анткени бул унга камтылган бышыруучу порошок макарон бышырууда күтүлбөгөн натыйжаларга алып келет.

Нан унун макарон жасоого колдонсо болобу?

Күчтүү нан уну

Жакшы күчтүү ак нан уну кээде макарон жасоо үчүн колдонулат. … Макаронду жумуртка менен же жумурткасыз жасоого болот, анткени жакшы ундун курамында макаронду кармап туруу үчүн жетиштүү күч бар. Жумуртка маанилүү эмес жана жөн гана бай макарон жасайт.

Макарон үчүн манкабы же 00 уну жакшыбы?

Бул көпчүлүктүн кампаларында бар ун, жана ал мыкты макарон жасайт … Эгерде сиз олуттуураак алгыңыз келсе, 00 ун, анын порошок түзүмү менен, андан да жибектей кесме бере алат, ал эми манна соустар кесмеңизге жакшыраак жабышууга жардам бере турган ашкере жана орой текстураны берет.

Макарон үчүн 00 ун керекпи?

Макарон жасоону искусство да, илим да деп эсептейбиз. … Макарон камыры да ошол сонун формалардын баарын калыптандыруу үчүн бир аз пластикалыкка муктаж. Ар тараптуу ун калайда айтылганын кылат, андыктан макарон жасоо үчүн колдонсоңуз жакшы болот. Бирок, көпчүлүк макарон рецепттери жарма же “00” уну сунуштайт.

Сунушталууда: