Мазмуну:
- Так бекон деген эмне?
- Силки бекон менен арткы бекондун ортосунда кандай айырма бар?
- Памурдан жасалган бекон беконбу?
- Риндсиз бекон деген эмне?
Video: Кыртыз бекон деген эмне?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Сыпаттама. Түтүлбөгөн Риндсиз Бэкон биздин №1 бестселлерибиз. Бул кесим биздин сыртта багылган британдык чочколордун белинен алынат Биз британдык чочко этин алып, беконубузду кургак айыктырабыз жана ага айыктыруучу туздарды массаж жасайбыз. Биринчиден, туз нымдын бир бөлүгүн сыртка чыгарып, туздун бир бөлүгүн жылып алат.
Так бекон деген эмне?
Артка бекон чочконун артындагы чочконун белин камтыган бекондун кесилиши. Ал ошондой эле ошол эле кесип чочконун курсагынын бир бөлүгүн камтышы мүмкүн. Ал чочконун курсагынан жасалган беконго караганда алда канча арык.
Силки бекон менен арткы бекондун ортосунда кандай айырма бар?
Артка бекон сызык беконго караганда майлуулугу азыраак, анткени ал негизинен чочконун белинен бир аз курсактан алынат. Ал эми сызык бекон толугу менен курсактан чыгат жана анын ичинде май катмарлары өтөт. АКШдагы дагы бир популярдуу бекон түрү - канадалык бекон.
Памурдан жасалган бекон беконбу?
Эгер сиз аны сынап көрө элек болсоңуз жана моюнга алуудан уялсаңыз, анда чындап жашай элексиз, тоок бекону (жүгөрү бекону деп да белгилүү) артка бекондун бир түрүсөөксүз чочконун белинен жасалган, майдаланган, нымдуу кургатылган жана жүгөрү унуна оролуп.
Риндсиз бекон деген эмне?
Табыгы жок бекон салттуу түрдө даярдалат, кабыгы кесилип, табигый жыгач түтүнү менен бир аз ышталган, андан соң алдын ала кесилген. Ал өз алдынча, гарнир катары жешет (айрыкча эртең мененки тамактарда) же тамактарды даамдоо үчүн майда ингредиент катары колдонулат (мис., клуб сэндвич).
Сунушталууда:
Кургак бекон деген эмне?
Кургак айыктыруу - бул жаңы чочконун этин туз, татымалдар, нитраттар жана кээ бир учурларда кант менен сүртүп коюу Андан соң эт бир-эки жумага бышырууга калтырылат. Бул ыкма кургак ингредиенттерге гана таянгандыктан, процесске эч кандай суюктукту кошуунун кереги жок.
Меште бышырылган бекон чачырап жатабы?
Чакырык жок: Меште бышырылган бекон мештин үстүндөгүдөй чачырабайт. Духовканын бекону кемчиликсиз бышканга чейин табанын үстүндө бышырышат. … Духовканын бекону тазараак болот жана бышыруу баракты капталдарына чейин созулган фольга менен каптасаңыз, тазалоо оңой болот.
Кош бойлуу кезде бекон жесе болобу?
Сиз кош бойлуу кезинде бекондон коопсуз ырахат ала аласыз Аны ысык бууланганга чейин жакшылап бышырганыңызды унутпаңыз. Ресторанда беконго заказ кылуудан алыс болуңуз, анткени анын канчалык жакшы бышырылганын билбейсиз. Бардык коркунучтардан толугу менен качууну кааласаңыз, соя же козу карын бекону сыяктуу этсиз бекондун альтернативалары бар .
Калың кесилген бекон деген эмне?
Калың кесилген бекон кесилген 1/8″ калың, бул кадимки кесимдерден түзмө-түз эки эсе калың, 1/16. Бекондун бул түрү BLT үчүн эң сонун, анткени анын эттүүлүгү жогору, бирок эттүү бөлүгүнүн “арык” бөлүгүн суусуздандыруу кыйыныраак болгондуктан, кытылыштан баш тартасыз .
Аба менен айыктырылган бекон деген эмне?
Аба менен кургатылган беконду жасоо жай процесс, азыркы ири өндүрүүчүлөр үчүн өтө жай, бирок бул жакшы сапаттагы беконду өндүрүүнүн жалгыз жолу. Беконду (туз жана башка жыпар жыттуу заттарды кошуу менен) эки жолдун бири менен айыктырууга болот:
