Logo ky.boatexistence.com

Аба менен айыктырылган бекон деген эмне?

Мазмуну:

Аба менен айыктырылган бекон деген эмне?
Аба менен айыктырылган бекон деген эмне?

Video: Аба менен айыктырылган бекон деген эмне?

Video: Аба менен айыктырылган бекон деген эмне?
Video: Бооруңуз ооруп кооптуу абалга түшкөнүн 15 белгиден билсе болот 2024, Май
Anonim

Аба менен кургатылган беконду жасоо жай процесс, азыркы ири өндүрүүчүлөр үчүн өтө жай, бирок бул жакшы сапаттагы беконду өндүрүүнүн жалгыз жолу. Беконду (туз жана башка жыпар жыттуу заттарды кошуу менен) эки жолдун бири менен айыктырууга болот: … Dry Cure – бул жерде даба аралашмасы этке массаждалат.

Дагуу менен айыкпаган бекондун ортосунда кандай айырма бар?

Айыккан бекон туз жана натрий нитриттеринин коммерциялык препараты менен сакталат. … Айыкпаган бекон - бул натрий нитриттери менен айыктырыла элек бекон Адатта, ал табигый нитриттерден, ошондой эле кадимки эски деңиз тузунан жана петрушка сыяктуу башка жыпар жыттуу заттардан турган сельдерей түрү менен айыктырат. жана кызылча экстракттары.

Ышталган жана ышталган бекондун ортосунда кандай айырма бар?

Ышталган эт? Дайытылган эт туз аркылуу сакталат, бул этке керексиз бактериялар үчүн ыңгайсыз чөйрөнү түзүүгө тоскоол болот. Ысталган эт жай отто бышырып же бышырса болот, андан кийин муздак ышталган кургатат эт, муздак ыштоо бышыруу эмес, кургатуу.

Кайсысы пайдалуураак айыккан бекон же айыкпаган бекон?

Курулбаган бекондо нитриттер жок, бирок май жана натрий дагы эле жогору. … Айыкпаган бекон дагы эле туз менен айыгат, бирок нитриттер менен эмес, андыктан ал бир аз пайдалуу - бирок ал дагы эле натрийге жана каныккан майга толгон.

Айыккан менен айыкпагандын кандай айырмасы бар?

Жөнөкөй эле, кептин баары эттердин кантип сакталып калганына байланыштуу: Дайытылган эттерде химиялык заттар жана кошумчалар колдонулат, ал эми айыкпаган эттер табигый туздарга жана ароматизаторлорго таянат. Кургатылган этте нитраттар бар. Айыкпаган. Эки ыкма тең этти сактоо үчүн колдонулат.

Сунушталууда: