Кекстерди 4 күнгө чейин сактоо үчүн кагаз сүлгүменен герметикалык идишке же сыдырма баштыкка ороп, булочкаларды бир катмар кылып сактаңыз. Муффиндердин үстүнө дагы бир катмар кагаз сүлгү салыңыз. Аларды кагаз сүлгүсү жок идиште сактоого болот, бирок ал жерде канчалык узак турган сайын нымдуу болуп калат.
Бышырылган булочкаларды муздаткычта сактоо керекпи?
Булочкаларды сактоонун алдын алуу ыкмалары
Кекстерди эч качан муздатпаңыз Муздаткычтын салкын температурасы булочкалардын текстурасын өзгөртүп, нымдуу кармоонун ордуна аларды тез кургатат.. Жогорудагы эрежеден тышкаркы – эгер сиз быштак же эт бар даамдуу булочкаларды бышырып алган болсоңуз, анда муздаткычта сакташыңыз керек болот.
Кекстерди түнү бою калтырса болобу?
Эгер үйүңүздөгү нымдуулуктун деңгээлине жараша булочкаларды 12-24 сааттан ашык абада калтырсаңыз, алардан ным агып баштайт жана кургап калат.
Кекстерди жабышчаак болуп калбаш үчүн кантип сактайсыз?
Кекстерди герметикалык идишке салуудан мурун, аны кагаз сүлгү менен каптаңыз. Эми, чындап эле тыкан трюк! Муффиндер мененидишке бир нече туздуу крекер салыңыз; алар ашыкча нымдуулукту сиңирип алып, булочкаларыңызды жабышчаак болуп калуудан сактайт.
Кекстерди бышыргандан кийин кантип нымдуу кармайсыз?
Эгер булочкалардын ичи кургап калгыдай ашыкча бышкан болсо, аларды нымдуу глазурь же кабыгын жумшартуу жана нымдоо үчүн "соатер" сиропу колдонуу менен куткарса болот. ички күкүм. Мисалы, лимон ширесине кантты эритип же кумшекерди сүткө аралаштырып нымдуу глазурь жасаңыз.
