5 Консомманын сорттору
- Букачар этинен жасалган консомме. …
- Уй этинин сорпосунан же эттен жасалган консомме. …
- Ачык түстөгү жана тооктун сорпосунан же сорподон жасалган тоок консоммасы. …
- Балык консоммасы: ачык түстө жана балыктын сорпосунан жасалган.
Консомм шорпосу эмне үчүн колдонулат?
Consomme көбүнчө закуска катары берилет жана көбүнчө бруно же жюльенде кесилген жашылчалардын жөнөкөй гарнири менен берилет. Курамындагы желатиндин дагы бир өзгөчөлүгү - муздаганда желдейт, бул аспик даярдоого.
Шорпонун 3 түрү кандай?
Шорполорду үч негизги категорияга бөлүүгө болот, атап айтканда Коюу шорпо жана ичке шорпо, алар андан ары өткөн шорпо, өтпөгөн шорпо жана муздак шорпо жана эл аралык шорпо болуп бөлүнөт, алар негизинен өзгөчө жана ар кайсы өлкөлөрдөн келген атактуу же улуттук шорпо. Жука шорполордун баары тунук, коюуланбаган сорпонун негизинде даярдалат.
Тунук шорпонун 3 түрү кандай?
3 Тунук шорпонун түрлөрү
- Булон/Бульон.
- Таза жашылча шорпо.
- Consommé
Консомм шорпо менен сорпонун ортосунда кандай айырма бар?
Сорпо - эт, деңиз азыктары же жашылчалар сууга бышырылгандан кийин калган суюктук. … Consomme – бул үйдө жасалган кампанытазалоонун натыйжасында пайда болгон тунук суюктук. Бул көбүнчө жумуртканын агы менен жасалат.
