Жүгөрү уну – кургатылган жүгөрүдөн даярдалган ун. Бул жалпы негизги тамак-аш болуп саналат жана орой, орто жана майда консистенциясы үчүн майдаланган, бирок буудай уну болушу мүмкүн эмес, жакшы. Мексикада абдан майдаланган жүгөрү уну жүгөрү уну деп аталат.
Жүгөрү уну менен жүгөрү уну бирдейби?
Жүгөрү уну нан бышырууда кеңири колдонулат. Жүгөрү уну менен жүгөрү унун ортосунда эч кандай айырма жок АКШнын ичинде да, продукт жүгөрү уну деп аталган көптөгөн штаттар бар, ал эми жүгөрү уну деп белгиленген штаттар бар. Бул продукт Улуу Британияда жана Шериктештиктин көпчүлүк өлкөлөрүндө жүгөрү уну деп аталат.
Жүгөрү уну эмнеден жасалат?
Жүгөрү уну дүйнөдөгү эң чоң айыл чарба өсүмдүктөрүнүн бири болгон жүгөрүдөн жасалат. Түндүк Америкада жүгөрү дүйнөнүн башка бөлүктөрүнө караганда көбүрөөк өндүрүлөт, бирок анын тамак-аштан күйүүчү майга чейин ар кандай өнүмдөрдүн жана процесстерде колдонууга ыңгайлуулугунан улам, ал дээрлик бардык жерде колдонулат.
Жүгөрү унун эмнени алмаштырсам болот?
Күндү сактап калуу үчүн базарда жакшы жүгөрү унун алмаштыргычтар бар экенин билүү жакшы. Жүгөрү унун эң жакшы алмаштыргычтар: Крахмал, Күрүч уну, Буудай уну, Картошка уну жана Ар тараптуу ун.
Жүгөрү уну эмне үчүн колдонулат?
Жүгөрү уну нанды, булочкаларды, пончиктерди, куймак аралашмаларын, балдар тамактарын, печеньелерди, вафельдерди, эртең мененки жармаларды жана нандарды жасоо үчүн, ошондой эле толтургуч, байлагыч жана ташыгыч катары колдонулат. эт азыктарында.
