Сактоо. Топинамбурга бир нече тамчы суу себелеп, тешиктүү желим баштыкка салып, муздаткычтын эң муздак жеринде 1 жумага чейин сактаңыз. Аларды сатып алган күнү бышырсаңыз, салкын бөлмө температурасында калтырыңыз. Маринаддалган артишок жүрөктөрү ачылгандан кийин 2 жумага чейин муздаткычта сакталат.
Артишоктарды муздаткычта сактоо керекпи?
Артишоктарды сактоо бир аз кыйын болушу мүмкүн. Чийки артишок жакшы сакталбайт. Аларды муздаткычта сакташ керек (мен аларды желим жашылча баштыгына ороп коём) жана мүмкүн болушунча тезирээк колдонуу керек. Бышырылган артишоктарды муздаткычта бир нече күн сактаса болот.
Сиз жаңы артишокту канча убакытка чейин сактай аласыз?
ИНТИшок - ЖАҢЫ, ЧИЙК
Топинамбурга бир аз суу себелеп, муздаткычка коюудан мурун желим баштыкка жаап коюңуз. Артишок муздаткычта канча убакытка чейин сакталат? Туура сакталган артишок муздаткычта 5 күндөн 7 күнгө чейин сакталат.
Сиз артишокту муздаткычта кантип сактайсыз?
Бардык артишоктарды туурап бүткөндөн кийин, кайнак сууга 10 мүнөттөй салып коюңуз. Жакшылап агызып, муздатып, ар бирин экиге бөлүңүз. Аларды печенье барагына коюп, тоңдуруңуз. Алар тоңдурулгандан кийин, желим баштыкка салып, тоңдурулган бойдон сактаңыз.
Мен артишокту тоңдурсам болобу?
ЖООП: Жок, антишоктарды бышыргандан кийин гана тоңдурса болот жана эч качан чийки тоңдурулбашы керек. Эгер чийки артишокту тоңдурууга аракет кылсаңыз, алар бышканда өңү бузулуп, даамы начар болот.
