Logo ky.boatexistence.com

Камтылган жумуртканы кантип оңдоо керек?

Мазмуну:

Камтылган жумуртканы кантип оңдоо керек?
Камтылган жумуртканы кантип оңдоо керек?

Video: Камтылган жумуртканы кантип оңдоо керек?

Video: Камтылган жумуртканы кантип оңдоо керек?
Video: Жумуртканы чийки ичуунун пайдалуу жактары. 2024, Май
Anonim

Үймөктөр өжөр болсо, жумуртканын агы ашыкча чабылган. Калган жумуртканын агын минтип бекитиңиз: Миксер идишиндеги калган актарга жаңы жумуртканын агысын кошуп, бир-эки секундга камчыңыз - көбүктү кайра нымдап, ийкемдүү кылуу үчүн бүктөм.

Жумуртканы ашыкча чапсаңыз эмне болот?

Ашыкча чабылган жумуртканын агы башка аралашмага бүктөгөнгө аракет кылсаңыз, бүдөмүк жана кызыксыз көрүнөт жана чоң ак түймөктөрдү пайда кылат. Шифон жана губка торттору үчүн бүт жумуртканы же жумуртканын сарысын чабуу, жумуртканын агы менен чабууга караганда оңой.

Чапкан безени оңдой аласызбы?

Менин безе гурум Гари Мехиган кеңешкендей: “ Эгер жумуртканын агы менен көп камчыласаңыз, аны оңдой албайсыз. Жаңыдан башташыңыз керек” Ошентип, жумшак чокуларды алуу үчүн орто ылдамдыкта чайкап баштаңыз, анан кант кошулгандан кийин миксерди тездетет. Жумшак чоку - бул чокуга жеткен чоку, бирок анын учу акырын өзүнөн-өзү кулайт.

Ашыкча чабылган безе эмнеге окшош?

Ашыкча чабылган безе орой жана дан сымал көрүнүшкө ээ. Ашыкча сабалган меренге эскертүүсүз басып кирет. Эң негизгиси, жумуртканын агын канча убакытка чабысаңыз да, көзгө алар жылмакай жана бекем болуп көрүнөт. Бирок аларды оор камырга бүктөп көрүңүз.

Ийгиликсиз безени кантип оңдойсуз?

Агылган безени оңдоо, адатта, аралашмага көбүрөөк аба аралаштыруу жана анын катуу чокуларынын пайда болушун күтүү сыяктуу эле жөнөкөй. Сиз дагы бир жумуртканын агы же бир чай кашык жүгөрү крахмалын кошуп, аралашманы керектүү консистенцияга келтирсеңиз болот.

Сунушталууда: