Scampi, ошондой эле Dublin Bay Prawn же Norway Lobster (Nephrops norvegicus) деп аталат, Decapoda тукумундагы жегенге жарактуу омар. Ал Түндүк Африкадан Норвегия менен Исландияга чейин Жер Ортолук деңизинде жана Атлантика океанынын түндүк-чыгышында кеңири таралган жана гастрономиялык деликатес болуп саналат.
Скампиде кандай эт бар?
Скампи - бүт Европага көчүп кеткен италиялык сөз. Көпчүлүк өлкөлөрдө, өзгөчө Италияда, скампи ар кандай креветкалардынаарчылган куйругун билдирет, бирок Улуу Британияда бир гана өзгөчө креветканын этин билдирет: лангустин.
Wholetail scampi эмнеден жасалган?
Британиянын жана Ирландиянын жээк сууларынан алынган таттуу, ширелүү бүт куйрук Scampi. Биздин Scampi лангустинин бүт куйруктарынан жасалган, балыкчылар кармаган жапайы, алардын үй-бүлөлөрү Улуу Британия менен Ирландиянын жээк сууларында муундар бою балык уулап келишкен.
Скампи рак сымалдуубу?
Scampi, Dublin Bay Prawn, Langoustine, Nephrops, Norway лобстер - каалаганыңыздай атаңыз, бул кичинекей кызгылт сары омар бүткүл Европадагы коммерциялык жактан эң маанилүү рак сымалдуу жаныбар.
Скампи лангустинби?
Скампи (лангустин) менен креветкалардын айырмасы скампи омарлар тукумуна, ал эми креветкалар чабактар тукумуна кирет. Лангустин бул жерде Түндүк деңизде кармалган жана гамбалар эмес.
