Мүмкүн. төштү жылуулоого жана бышыруу процессин жайлатууга жардам берет, бул анын ашыкча бышып, кара этти бышыруу үчүн керектүү убакытта кургап кетүүсүнөн сактайт. Салмакты бардык убактагыдай нымдуу кармап туруңуз. Үндүктүн үстүнө коюудан мурун аны сары майга чылап коюу - бир ыкма.
Сиз үндүк торлорун алып саласызбы?
Теректи АЛБА. Тор тамак бышыруу учурунда Түркиянын куурулганын чогуу кармап турат. Ал куурулган бышкандан кийин алынып салынат. … Курч ашкана бычагын колдонуп, тордун ортосуна кылдаттык менен 1 дюймдук кесип куурулган үндүктүн үстүнөн кесиңиз.
Сыр кездеме эмне үчүн колдонулат?
Талпак эмне үчүн колдонулат? Сырдын негизги колдонулушу сыр жасоо үчүн, бирок ал ошондой эле сууну чыпкалоо жана түрдүү рецепттердеги катуу заттарды кармоо үчүн эң сонун курал. Үйдө жасалган бадам сүтүн, үйдө жасалган кетчупту, куюлган майларды, жаңы жемиш суусундуктарын жана башкаларды жасап жатсаңыз, колуңузда быштак болгуңуз келет.
Тамак бышыруу үчүн чүпүрөк деген эмне?
Сыр мата - бул женил, кебезден жасалган ачык текстуралуу кездеме жана ал негизинен тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат. Аты айтып тургандай, быштак алгач сыр жасоо процессинде быштакты сууну агызуу жана таңуу үчүн колдонулган.
Чапакты эмне алмаштыра алат?
Талпак пахта болгондуктан, пахта кездемесинин башка түрлөрү алмаштыруучу катары иштейт. Тамак-аштарды чыпкалоо үчүн же кичинекей боо чөптөрдү камтышы үчүн ун кап сүлгү, жаздык кап, бандана, кездеме сыныктары, таза кездемеден жасалган жалаяк, кездемеден жасалган салфетка же желе баштык колдоно аласыз.
