Мазмуну:
- Кычкыл камыр үчүн голландиялык меш керекпи?
- Эмне үчүн мага ачытылган нан үчүн голландиялык меш керек?
- Нанды голландиялык меште бышырган жакшыбы?
- Нанды эмне үчүн голландиялык меште бышырасыз?
Video: Кычкыл камырды эмне үчүн голландиялык меште бышыруу керек?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Голландиялык мештин ачытылган камырды бышыруу үчүн жакшы иштешинин себеби - коммерциялык буу мештерин окшоштурат. Ал камыр бышырып жатканда бууну кармап, кооз кабыкты түзөт. Камыр көтөрүлүп бүткөндөн кийин, аны пергамент кагазынын үстүнө акырын төгүңүз.
Кычкыл камыр үчүн голландиялык меш керекпи?
Жок, голландиялык мешсиз эле сонун ачытылган камырды жасоого болот, бирок аны колдонуу, албетте, ишти бир аз жеңилдетет. Бышыруучу ташты колдонуу жана мешке ным кошуу менен, сиз голландиялык мештерди колдонгондордой эле жакшы нан жасай аласыз.
Эмне үчүн мага ачытылган нан үчүн голландиялык меш керек?
Голландиялык меште ачытылган камыр бышыруу сизге эң сонун духовка жазын, даамдуу жука жана кытырак кабыкты жана жеңил аба күкүмүн берет.… Голландиялык меш ичинде буу кармап турат - бул буу жакшы ачытылган камырдын ачкычы – камырыңыз ысыкта кеңейген сайын сырткы кабыкты узак убакытка жумшак кармап турат.
Нанды голландиялык меште бышырган жакшыбы?
Голландиялык мештер нандын көп түрүн бышыруу үчүн эң сонун тамактар. Чынында, коюусуз жана башка уста стилиндеги нандар чындыгында голландиялык меште бышырылганда барактын табага же нан идишке салыштырмалуу жакшыраак. Себеби голландиялык меш нан бышыруу үчүн буулуу чөйрөнү түзөт.
Нанды эмне үчүн голландиялык меште бышырасыз?
Эмне үчүн Голландиялык мештерде бышыруу керек? Голландиялык Меш ырааттуу бышыруу үчүн жылуулукту бир калыпта өткөрөт жана нан бышыруу учурунда чыккан бууларды кармап турган оор капкагы бар.
Сунушталууда:
Кычкыл камырды катуу жаап коюу керекпи?
Стартердин температурасы жана айлана-чөйрөсү анын натыйжасы үчүн абдан маанилүү болгону менен, ачытылган камырдын стартерин герметикалык идишке жаап коюунун кереги жок. Башаламандыкка жол бербөө үчүн стартерди кандайдыр бир капкак менен жабуу дагы эле пайдалуу (The Perfect Loaf аркылуу) .
Меште бышыруу менен бышыруу ортосунда кандай айырма бар?
Бройлоо назик тамакты толугу менен бышыруу үчүн же бышырылган тамактардын үстүн кытылдап кызартуу үчүн жогортон ылдый жылуулукту гана колдонот. Бышыруу тамак бышыруу үчүн орточо температураны колдонот. … Бройлоодо тамактын үстүн кызартуу же кытыруу үчүн жогорку жана өтө жогорку температураларда жогорудан ылдый жылуулук колдонулат .
Кычкыл камырды далилдесе болобу?
Мен камырымды өтө көпкө далилдесем эмне болот? Ал жерде , албетте,үчүн ачытылган камырыңызды канча убакытка чейин далилдей ала турганыңыздын чеги бар. Эгер аны өтө көпкө калтырсаңыз, анын азык булагы (камырдагы крахмалдар жана канттар) түгөнүп, ачытып кетет .
Кычкыл камырды тоңдурса болобу?
Кычкыл нанды тоңдурса болобу? Ооба, тоңдуруу үчүн: 1) Нанды туурап же бүтүн калтырыңыз; (2) Алюминий фольга же полиэтилен муздаткыч менен бекем ороп, же оор жүктөгүч муздаткыч баштыкка салып, тоңдургуч . Кычкыл камырды тоңдурсаңыз эмне болот?
Кычкыл камырды качан упай коюш керек?
Баалоо жалпысынан нан акыры көтөрүлгөндөн кийин жана нандар мешке түшөр алдында жасалат. Бул атайылап бөлүү нанга этияттык менен жабылган тигиштерди бөлбөстөн, мешке акыркы көтөрүлүүсүнө көбүрөөк орун берет . Кычкыл камырды качан упай коюшум керек?
