Logo ky.boatexistence.com

Айран бөлүнүп кетсе дагы жакшыбы?

Мазмуну:

Айран бөлүнүп кетсе дагы жакшыбы?
Айран бөлүнүп кетсе дагы жакшыбы?

Video: Айран бөлүнүп кетсе дагы жакшыбы?

Video: Айран бөлүнүп кетсе дагы жакшыбы?
Video: Бит кайдан пайда болот? - BBC Kyrgyz 2024, Июль
Anonim

Йогурт сыяктуу, эригенден кийин бөлүнөт, ошондуктан суусундук катары же бышырылбаган рецепттерде жакшы иштебейт. Бирок, эриген сары сүттү бышырылган рецепттерде дагы эле колдонсоңуз болот, өзгөчө бышырууда. Анын бөлүнгөнү мындай рецепттерде байкалбайт жана кислотанын курамы өзгөрүүсүз калат.

Айран начарлап кеткенин кантип билсе болот?

Айран сүткө караганда ачуу жана күчтүү жыттуу болушу нормалдуу көрүнүш. кычкыл жыттанса, айрандын жаман болуп калганын билесиз Эгерде айран бир нече күндөн бери жаман болсо, анда кычкыл жыт ачуу болуп, кычкыл жыттанып калышы мүмкүн. айранды дароо куюп коюңуз.

Айраным эмнеге бөлүнүп кетти?

А. Кээде ашкере культуралоо (өтө узун же өтө жылуу) айран толугу менен ажырай электе уюп калышына же томолоп калышына алып келиши мүмкүн. Жылмакай консистенцияны алуу үчүн, аны жөн гана чайкаңыз. (Кааласаңыз, сары суудан бир аз алып салыңыз же кайра аралаштырыңыз.)

Быштак туурабы?

Айраныңыз чоң болуп калгандан кийин, аны куюуга болбойт, же көгөрүп калган болсо, аны ыргытып салууга убакыт келди. … Сүт кислотасы айранга ачуу даамын берип, башка бактериялардын жана көктүн көбөйүшүнө жол бербейт.

Мөөнөтү өтүп кеткен айран ооруп калышы мүмкүнбү?

Мөөнөтү өтүп кеткен май айранды кычкыл кылган сүт кислотасы болгондуктан ооруп калышы мүмкүн. Эгер сиз сунушталган 40°F температурада сакталбаган мөөнөтү өтүп кеткен айранды жесеңиз, тамак-аштан ууланып калуу коркунучу бар жана мөөнөтү өтүп кеткен айран ооруп калышы мүмкүн.

Сунушталууда: