Салттуу түрдө, торпок этин өндүрүүдө жаңы төрөлгөн торпоктордун энеси төрөлгөндөн кийин эле алынып, этинин назик болушун камсыз кылуу үчүн алардын кыймылына чектөө киргизилген. …Тоопко союлган кээ бир торпоктор айга гана жетет. Бул эмгектин жана жалпы аз камсыз кылуунун аркасында тоозотун эти уйдун этинен алда канча кымбат
Тооптун эти кымбатбы?
Букачардын эти - улгайган малдын этинен айырмаланып. Букачар этин каалаган жыныстагы жана ар кандай породадагы торпоктордон чыгарууга болот, бирок көпчүлүк торпоктор асыл тукумга пайдаланылбаган сүт багытындагы жаш эркек музоолордон алынат. Негизинен, бузоо эти улгайган уйдун этине караганда бир фунт үчүн кымбатыраак
Туз этинин өзгөчөлүгү эмнеде?
Бул ден соолукка да пайдалуу; анын уйдун этине караганда майы жана холестерини азыраак болот жана белок, рибофлавин жана В6 сыяктуу аш болумдуу заттардын дагы жакшы булагы. Жайытта өстүрүлгөн торпоктун этинин даамы уйдун этине окшош, бирок арык жана нымдуураак. … Адатта уй этинен кымбатыраак болгону менен, торпоктун эти назик, арык жана ден-соолукка пайдалуу.
Эмне үчүн торпок этин жебеш керек?
Букачар эти – союлган торпоктун (жаш уйдун) этинен жасалган эт. Анын кубарып, назик экендиги белгилүү, бул жаныбардын камалып, аз кандуулуктун натыйжасы. … сүт жасашпайт жана уйдун этин өндүрүүдө туура эмес порода болгондуктан төрөлгөн эркектер эч нерсеге жарамсыз.
Туз этинен жасалган котлеттер кымбатпы?
Эттин котлеттери, эң кымбат эттин бири, туура бышырылганда эң сонун назик жана назик болот, бирок катачылыктын чеги тар.
