Маскарпоне сырын тондурса болот жана муздаткычта 2 айга чейин сакталган жакшы. Бирок, суюктук катуу заттардан бөлүнүшү мүмкүн. … Каймак сырдын текстурасын калыбына келтирүү үчүн, эриген сырды жөн гана камчы. Маскарпону тоңдуруу үчүн сизге алюминий фольга, тамак-аш пленкасы жана тоңдургуч баштык же герметикалык идиш керек болот.
Мен маскарпону тоңдурсам болобу?
Ооба, маскарпоне сырын тоңдурса болот. Маскарпону 4 айга жакын тоңдурса болот. Маскарпонедеги суунун жана майдын деңгээлинин аркасында ал башка сырларга караганда жакшыраак тоңот.
Маскарпоне сыры муздаткычта канчага чейин сакталат?
Муздаткычта сакталышы керек. Маскарпоне жаңы жегенге абдан назик, анткени ал тез ачыйт. Анын муздаткычта сакталган узактыгы, 6-8 күн же жарактуулук мөөнөтү же жарактуулук мөөнөтү эске алынат. Эгер ал ачылбай калса, ал жарактуулук мөөнөтүнөн бир аз көбүрөөк убакытка созулушу мүмкүн.
Каймак сырды тоңдуруп коюу аны бузабы?
Сиз каймак сырды тоңдурсаңыз болот жана муздаткычта 2 айга чейин сакталат Бирок ал суюктукту жакшы кармабагандыктан, эригенде текстура дандуу болуп калат. Муздатылган каймак сырды чайкоо же микротолкунда бышыруу эригенден кийин, каймактуу текстураны калыбына келтирүүнүн эң сонун жолу.
Жумуртканы тоңдурса болобу?
Ооба, жумуртканы тоңдурса болот Жумуртканы бир жылга чейин тоңдурса болот, бирок жаңылыгы үчүн 4 айдын ичинде колдонуу сунушталат. … Биринчиден, ар бир жумуртканын кабыгынан ажыратуу керек. Жумуртканын агы менен сарысы тоңдурулганда кеңейет, андыктан бүтүн бойдон калса кабыгын бузуп же сындырып коюшу мүмкүн.
