Колраби лампалары адатта сатылып жаткан нерсе болсо да, жашылчалар дагы эле жабышып калганын көрсөңүз, аларды алуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз - алар даамдуу жана салатта чийки жесе болот. алар жаш жана назик, же куурулган же кычы жашылчасындай бууда бышырылган.
Колрабини жегендин эң жакшы жолу кайсы?
Келим, жульен же аны салатка же салаткааарчып, сонун кычкыл жана жаңы, бирок бир аз ачуу даам үчүн. Ал ошондой эле бышырылган болот - кайнатылган, бууга бышырылган, куурулган, куурулган же куурулган. Көбүнчө мен аны жагымдуу жумшак даамы жана ачык кытылдыгы үчүн чийки колдоном.
Чийки колрабини кантип жейсиз?
Жөнөкөй даярдоо: Назик, жаш колраби чийки түрүндө жеген даамдуу. Сырткы терисин бычак менен тазалаңыз. Бөлүп, майдалап же сүртүп, салаттарга кошуңуз. Чийки жашылча табактарына колдонуңуз же каймактуу чөмүлдүрүп бериңиз.
Колрабини качан тандоо керек?
Чоң, улгайган колраби катуу жана жыгачтан жасалган жана ал жагымсыз даамга ээ болушу мүмкүн. Түшүм жыйноону баштаңыз (жер деңгээлинде тартыңыз же кесип алыңыз) биринчи сабактар диаметри бир дюймга жеткенде. Сабактын диаметри 2-3 дюйм болгонго чейин оруп-жыюуну улантыңыз.
Жашыл колраби жесе болобу?
Аларды майдалап шифондап, винегреттин ичине ыргытыңыз, же аларга орой кесим берип, бууга бышырып же соутесиз, мисалы, жашылчаларды же капусталарды кайнатасыз. Колраби кочкул же ачык жашыл түстөгү коюу тери менен корголот. … Колраби бирдей даамдуу чийки же бышырылган.
