Броколи. 1/2 чыны бышырылган брокколиде 50 миллиграмм С витамини бар. Анын курамында клетчатка жана башка көптөгөн антиоксиданттар бар, алар сезгенүүнү басаңдатат.
Кайсы жашылчада С витамини көбүрөөк?
С витамининин эң жогорку булактары бар жашылчаларга төмөнкүлөр кирет:
- Броколи, Брюссель багы жана түстүү капуста.
- Жашыл жана кызыл калемпир.
- Шпинат, капуста, шалкан жана башка жалбырактуу жашылчалар.
- Таттуу жана ак картошка.
- Помидор жана томат ширеси.
- Кышкы сквош.
Брокколиде апельсинге караганда С витамини көбүрөөк бекен?
quicklist: 5категория: Апельсинге караганда витамин С көбүрөөк болгон азыктар: Брокколиурл: Текст: Бул крест түрүндөгү жашылча 132 мг витамин С жана бир порцияда болгону 30 калория үчүн толтуруучу була менен камсыз кылат. Мындан тышкары, изилдөөлөр брокколи рактын алдын алуу касиетине ээ болушу мүмкүн экенин көрсөттү.
Брокколиде C даражасы жогорубу?
Брокколинин 100 граммында 89 мг С витамини бар. Бир жарым чыны бууда бышырылган брокколи С витамини үчүн DVнин 57% камсыздайт жана сезгенүү ооруларынын рискин азайтат.
Броколини бышыруу С витаминин жок кылабы?
Жашылчалар көбүнчө С витамининин эң сонун булагы, бирок сууга бышырылганда анын көп бөлүгү жоголот. Чынында, кайнатуу башка бышыруу ыкмаларына караганда С витаминин азайтат. Брокколи, шпинат жана салат кайнатылганда С витамининин 50% же андан көбүн жоготуп коюшу мүмкүн (4, 5).
