Плитада бышыруу боюнча нускамалар
- Күрүчтү, суюктукту жана сары майды же майды казанга кошуп, кайнатып алыңыз.
- Белгилүү капкак менен жаап коюңуз. Жай кайнап туруу үчүн жылуулукту азайтып, 45 мүнөт бышырыңыз.
- Оттон алып (үстүн жаап) 10 мүнөт бууга коюңуз. Айыры менен үлпүлдөп, кызмат кылыңыз.
Күрөң күрүчтүн сууга катышы кандай?
Негизги катыш 1 бөлүк күрөң күрүчкө 6 бөлүк су болуп саналат, бул 3 бөлүк бышырылган күрүчтү берет. Төмөндө жазылгандай, рецепт 3 чыны бышкан күрүч берет.
Лундберг күрүчүн жууш керекпи?
Башка булактардан алынган күрүч өнүмдөрүндө, адатта, бир нече ирет жууш керек болгон кабыктары, түсү бузулган күрүч дандары жана тыш материалдар бар. Мен Lundberg өнүмдөрүн жууп жүрө берсем да, алар бирдей деңгээлде жуунууну талап кылбайт окшойт.
Күрөң күрүчтү бышыруу үчүн көбүрөөк суу керекпи?
Ийгиликтин ачкычы ар дайым күрүчкө туура көлөмдөгү сууну колдонуу – күрөң күрүч үчүн күрүчкө эки эсе көп суу керектелет Ошондой эле суунун көлөмүн күрүчкө көбөйтүү керек. ал сууну сиңирүү үчүн жетиштүү убакыт. Күрөң күрүчтүн таңгактарынын көбү ак күрүчкө караганда узунураак, 30-35 мүнөт кайнатылат.
2 стакан күрөң күрүчкө канча суу кошосуз?
Мен ар бир чыны күрүч үчүн 2 стакан суу колдоном Орточо казанга суу менен күрүчтү кошуп, бир чай кашык таза зайтун майын кошуп аралаштырыңыз. Кийинки, тамак жасоого убакыт келди! Сууну кайнатып, отту азайтып, капкагын жаап, күрүч жумшарып, сууну сиңирип алганга чейин 45 мүнөттөй кайнатабыз.
