Консерваланган туздалган капуста бышыруу керекпи? Чынында, консерваланган, куюлган жана муздатылган туздалган капуста, аны жегенге чейин бышырып кереги жок. Негизи, сиз аны жөн эле жылытып жатасыз.
Бышпаган туздалган капуста жесе болобу?
Туздалган капустаны чийкилеп жесе болот, анда көптөгөн витаминдер жана минералдар бар (Тамактануу жөнүндө маалымат бөлүмүн караңыз). Бирок, чийки туздалган капустадагы лакто-бациллалардын көптүгүнө көнө элек болсоңуз, анда ал ашказаныңызды оңой эле оорутуп коюшу мүмкүн. Туздалган капуста даярдоо абдан жөнөкөй. Туздалган капуста суусун агызып, өтө туздуу болсо чайкап коюңуз.
Ачытылган туздалган капуста бышыруу керекпи?
Бирок бул пайдаларды алуу үчүн туздалган капуста менен кимчи чийки болушу керекпи? Сөзсүз эмес. Жылуу капустадагы пайдалуу бактерияларды өлтүрсө да, ал 46°C (115°F) температурада гана болот. Андыктан, эгерде сиз тамакты өтө, өтө төмөн температурада жасап жатсаңыз, дагы эле бул пробиотиктердин чоң өлчөмүн сакташыңыз керек.
Туздалган капуста тамактын алдында ысытуу керекпи?
Туздалган капустаңызды ысытуудан качыңыз
Табигый ачытылган туздалган капустаңыздын пайдасын көргүңүз келсе, жакшы ферменттерди жана пробиотиктерди ысытып жок кылбаңыз. Туздалган капуста жылуу идишке салып аралаштырып же тамактын үстүнө себелеп койсоңуз жакшы болот. … Аны менен бир аз чийки капуста жеңиз.
Туздалган капустаны банкага салып жесе болобу?
Чийки туздалган капустадан ырахат алса болот, айрылуу Жөн гана банканы муздаткычтан алып чыгып, вилканы кармап, ден соолукка пайда алып келиңиз! Күнүгө бир же эки жолу вилкадан түз жегиле. … Текчедеги туздалган капуста пастеризацияланган, ал пайдалуу бактерияларды өлтүрөт.
