Ошондуктан, каймак майыңыз чыныгы шорпобу же жөн эле агып турабы, жооп аны муздатуу үчүн. Эгерде каймак бир кашыктан агып кете турганчалык жука болсо, бүт идишти муздаткычка 20 мүнөткө коюңуз.
Эмне үчүн менин кремим дайыма агып турат?
Аузу өтө ачуу Бул май өтө жумшак болгондуктан же өтө көп сүт кошуп койгонуңуздан болушу мүмкүн. Эгерде сиз каймак сырды муздатып жатсаңыз, аны ашыкча чапкансыз. … Каймак сыр дайыма майлуу болушу керек жана муздаткычтан муздак пайдаланылышы керек.
Каймакты кант муздабай кантип коюулатсам болот?
Эгер сиз ансыз деле таттуу десертке кумшекерди көбүрөөк кошпогонго аракет кылып жатсаңыз, муздаткычыңызга даамга ылайыктуу коюулоочу каражатты кошуп көрүңүз. Бул коюулоочу каражаттарга төмөнкүлөр кирет: жүгөрү крахмалы, желатин, каймак сыр, какао порошок, муздак каймак, тапиока, жебе крахмалы, ун жана жада калса сары май.
Каймактын агып кеткен глазурын кантип оңдойм?
Ошентип, каймак чыны шорпобу же жөн эле агып турса, жооп аны муздатуу. Эгерде каймак бир кашыктан агып кете турганчалык жука болсо, баардык идишти 20 мүнөткө муздаткычка коюңуз, кырлары катып калганча.
Каймакты кантип катуулайсыз?
Температураны төмөндөтүү менен, муздак дароо катуулашы керек Бул ашыкча аралаштырылып же жылуу ашканада жасалган майлуу кремдерди жасоо үчүн эң сонун ыкма. Эгер бул ишке ашпаса, бир эле учурда бир нече аш кашык кумшекер упасын кошуп көрүңүз.
