Мазмуну:
- Бышыруудагы май менен маргариндин кандай айырмасы бар?
- Сиз кондитердик майдын ордуна маргаринди алмаштыра аласызбы?
- Маргарин бышыруу үчүн жакшыбы?
- Сары майга канча маргарин барабар?
Video: Маргаринди сары майды алмаштырууга болобу?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Чанак маргаринди дасторкондогу сары майды оңой алмаштырса болот жайуу үчүн, ал эми кээ бир адамдар аны мештин үстүндө тамак бышыруу үчүн колдонушат, бирок биз адатта маргариндин ордуна майды колдонууну жактырабыз. Бул сыяктуу. … Сары май менен сыналган рецептте майдын ордуна маргаринди колдонуу күтүүсүз натыйжаларга алып келиши мүмкүн.
Бышыруудагы май менен маргариндин кандай айырмасы бар?
Торт, печенье жана кондитердик азыктар үчүн май (тузсуз, башкача айтканда) бай даам берет. … Майдын жогорку майлуулугу да бышырылган азыктардын текстурасын берет. көбүрөөк суу жана азыраак май камтышы мүмкүн болгон маргарин бышыруу учурунда жайылып (жана күйүп кетиши мүмкүн) жука печеньелерди жасашы мүмкүн.
Сиз кондитердик майдын ордуна маргаринди алмаштыра аласызбы?
Пирогдун кабыгынын рецептиндеги майды ошол эле өлчөмдөгү маргарин менен алмаштырыңыз Мисалы, рецептте бир жарым чыны май же май керек болсо, анын жарымын колдонуңуз. ордуна маргарин чыны. … What's Cooking America маалыматына ылайык, муздатылган маргариндин кичине кесиминен майда кабык пайда болот.
Маргарин бышыруу үчүн жакшыбы?
Бышыруу жана бышыруу үчүн: Маргарин көп бышыруу үчүн сунушталбайт, анткени анын 35% майы бар, калганы негизинен суудан турат. Маргаринди аны көрсөткөн рецептте гана колдонуңуз. Эгер сиз маргаринди сары май кошулган печенье рецептинде колдонсоңуз, анда сиз өтө жука жайылып, күйүп кетүүчү печеньелерди алып калмаксыз.
Сары майга канча маргарин барабар?
Бир таякча маргарин же май 1/2 чыныга барабар. Ороо адатта азыраак өлчөмдө өлчөө үчүн аш кашыктары менен белгиленет.
Сунушталууда:
Сары майды эриткенден кийин колдоно аласызбы?
Сары майды жылуулук менен эригенде эмульсия "сындырат" жана компоненттер бөлүнөт. Бышыруу же нан бышыруу процессинен эриген майдын калдыгы болсо, аны муздаткычка кайра салып коюңуз жана ал катып калат, бирок сынган бойдон калат . Эритилген майды кайра колдоно аласызбы?
Сары майды муздаткычта сакташ керекпи?
Төмөнкү сап Сары майды муздаткычта сактоо свежикти арттырат, ал эми аны столдун үстүндө калтырып, жумшак жана дароо колдонуу үчүн жайып коёт. Кадимки, туздалган майды муздаткычтан, ысыктан, жарыктан жана абадан жашыруу жакшы . Сары майды бөлмө температурасында кармаса болобу?
Чайрылган сары майды ким ойлоп тапкан?
Альфред Кларк ойлоп тапкан бул аппарат термелүүчү отургучка бекитилген бочкадан турган. Термелген отургуч кыймылдап жатканда, бочка жылып, ичиндеги сүттү майга айландырды . Ким биринчи жолу майды майдалады? Көпчүлүк байыркы көчмөн элдер биринчи жолу сары майдын кереметин ачкан деп эсептешет.
Шмальцтын ордуна сары майды алмаштырсам болобу?
Шмальц деп аталган тооктун майы салттуу, бирок сиз май же сары майды алмаштырсаңыз болот (бирок май этти сүт менен айкалыштырууга тыюу салган кошер диетасынын чектөөлөрүнө карама-каршы келет) . Шмальцтын ордуна эмне колдонсом болот?
Сары майды муздаткычта сактоо керекпи?
Тузсуз май Бул эреже жөнөкөй. Эгер сиз тузсуз сары майды кааласаңыз, муздаткычта коюңуз Камчыланган сары майга да ошондой болот. Эгер ашканаңызда 70 градустан ашса, майдын баары бузулуп калбаш үчүн муздаткычка, жада калса, бир нече айга сактагыңыз келсе, тоңдургучка салып коюшу керек .
